Rendang Yolanda adalah usaha kuliner khas Minangkabau yang berdiri sejak tahun 1998 di Lampasi Tigo Nagari, Kota Payakumbuh. Didirikan oleh Ibu Ernawati, usaha ini berawal dari produksi rumahan dengan produk utama rendang telur kering, hasil inovasi dari bahan sederhana yang diolah menjadi camilan gurih, renyah, dan tahan lama. Seiring waktu, Rendang Yolanda berkembang menjadi salah satu UMKM unggulan binaan Pemerintah Kota Payakumbuh, dengan berbagai varian seperti rendang daging, paru, suir, dan ubi. Produk-produk Rendang Yolanda kini dipasarkan tidak hanya di Sumatera Barat, tetapi juga ke berbagai kota besar di Indonesia bahkan hingga ke Malaysia dan Singapura. Dengan cita rasa autentik, kualitas terjaga, serta kemasan modern, Rendang Yolanda terus berkomitmen untuk menghadirkan kelezatan tradisional Minang yang mendunia.