Почему железо надо пить на голодный желудок

Значение железа для здоровья

Железо - жизненно важный минерал, который выполняет множество функций в организме, включая перенос кислорода, синтез гемоглобина и клеточный метаболизм. Недостаточное потребление железа может привести к железодефицитной анемии, которая характеризуется усталостью, слабостью и бледностью.

Влияние пищевых факторов на усвоение железа

Губительное влияние на усвоение железа оказывает ряд пищевых факторов. Одним из таких факторов является кальций. Кальций и железо конкурируют за связывание с определенными белками в пищеварительной системе, что снижает биодоступность железа.

Оптимальное время для приема железа

Употребление железа на голодный желудок способствует его максимальному усвоению...