CARNE

Para aprovechar el potencial de su carne es ideal consumirla en guisos, al horno o adobo. Para que el sistema inmune del organismo humano funcione a su máxima capacidad requiere de una dieta balanceada que incluya proteínas y otros nutrientes presentes en la carne de cuy .

La carne de cuy es un elemento importante en la alimentación saludable de los consumidores y contribuye de manera efectiva a combatir la anemia en la población infantil. Otra alternativa es consumir la sangrecita de cuy, pues es una gran fuente de hierro.