Mực nang sữa là gì? Ăn có ngon không?
Mực nang sữa là gì? Ăn có ngon không?
Mực nang sữa là mực nang nhưng có hình dạng giống như nang sữa và thường được tìm thấy ở vùng biển Việt Nam. Mực nang sữa còn được người dân địa phương gọi với tên là mực cóc hoặc mực nút vì chúng nhỏ như là phiên bản mini của mực nang. Mực nang sữa có màu sắc xám đen khi mới đánh bắt, tuy nhiên, sau khi được làm sạch và đóng gói, mực nang sữa sẽ có màu trắng sữa và được bảo quản ở nhiệt độ -18oC.
Mặc dù kích thước của mực nang sữa nhỏ hơn so với các loại mực khác, nhưng chúng có nhiều lợi ích và giá trị dinh dưỡng. Mực nang sữa được đánh bắt vào buổi tối và sáng sớm, do đó chúng luôn đảm bảo độ tươi ngon. Phần thân của mực nang sữa dài và dẹt, không tròn như bạch tuộc, tuy nhiên nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa mực nang sữa và bạch tuộc do phần thân nhỏ hơn phần đầu của chúng.
Mực nang sữa có hương vị thơm ngon, đặc biệt là khi được nướng giòn và chấm kèm muối ớt. Chúng cũng có giá thành rẻ hơn so với các loại mực khác, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
Mực nang sữa có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác và tạo ra nhiều món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng:
· Mực nút nướng muối ớt / sate
· Mực xào chua ngọt, xào cần tây, xào hành,....
· Lẩu chua cay, lẩu mực nấm
· Mực nút luộc nước dừa, hấp bia…
Nếu bạn muốn mua mực nang sữa, bạn có thể đến các cửa hàng của Hải Sản Đại Dương Xanh, một công ty uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống cho nhiều chuỗi siêu thị và nhà hàng lớn trong và ngoài khu vực TP Hồ Chí Minh. Đối với mực nang sữa, công ty lấy trực tiếp từ các tàu đánh cá và chế biến tại nhà máy ở Bình Thuận, do đó mực nang sữa luôn được đảm bảo độ tươi ngon.