生産者より産地直送

沖縄石垣島産”天然もずく”

＜下ごしらえ＞

下ごしらえは、”塩抜き”だけ。

お使いになる分量を軽くすすぎ、たっぷりの水に浸します。

塩分の加減は、お好みで調整してください。

※天然物なので、どうしても、砂粒や他の海藻などが混入していることがあります。

塩抜きの際に取り除いてください。

＜食べ方＞

1. もずく味噌汁

2. もずくときゅうりの梅和え

もずく、千切りきゅうり、梅肉を混ぜる。ゴマや大葉をトッピングしても。

3. もずくとオクラのネバネバ和え

もずく＋刻んだオクラ＋醤油 or ポン酢で混ぜる。温泉卵を乗せて、ご飯にかけても。

4. もずくの天ぷら

桜えびや野菜もプラスしても。

5. もずくの冷やしそうめん

6. もずく納豆ご飯

7. もずくの卵焼き

「生と塩蔵と味付け」「常温と冷蔵/冷凍」の違いと特徴

私どもの”もずく”は、　”常温の塩蔵の天然”

「美味しさ」と「栄養価」と「保存のしやすさ」のベストバランス！昔ながらの知恵！

・すばやく処理しないといけないので、少量生産でしかできない。

・保存が簡単。　

・賞味期限が長い。　

・生臭くない。　

・塩抜きがいる。

＜冷蔵/冷凍の塩蔵もずく＞

・大量生産の養殖もずくはこれが多い。

＜味付けもずく（冷蔵）＞

・そのまま食べられるが、その他の食べ方はできない。

＜冷蔵の生もずく＞

・生産地のスーパーや鮮魚店とかでないと売っていない。

・長持ちしない。

・生臭い？

・けっきょく、生臭さを減らす手間（加熱や水洗い）がかかる。

＜冷凍の生もずく＞

・生産者としては、一番簡単で楽な方法。

・使う分だけを解凍するのが、面倒。

・生臭い？

・けっきょく、生臭さを減らす手間（加熱や水洗い）がかかる。

＜フコイダンについて＞

フコイダンは、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」などが解明されています。

天然もずく（塩蔵）

●原材料

・天然もずく（沖縄石垣島産　手摘み）

・塩（国産）

●賞味期限の目安

・冷暗所で常温保存の場合：製造日より10カ月が目安となります。

●保存

・冷暗所で常温保存できますが、冷蔵/冷凍をおすすめ致します。

※開封後は、冷蔵/冷凍してください 。

●塩抜き

お使いになる分量を軽くすすぎ、たっぷりの水に浸します。

塩分の加減は、お好みで調整してください。

※天然物なので、砂粒や他の海藻などが混入していることがあります。塩抜きの際に取り除いてください。

ご購入

• 直営通販店（一番お得！）

以下は、産直モールです。

• ポケマル

• アウル

• 食べチョク