拉麺博士堀川はラーメン会の神様と呼ばれる　

山岸一雄氏のラーメンをルーツとしている。

日本にて大勝軒で働き、

ラーメン職人として約17年間従事。

シンガポールでは、

らーめんチャンピオンのGMとして8年間勤務。

卓越した技術と革新の精神で、

世界中のラーメン愛好家に感動を届けたく、

今回の様な新しいらーめん屋をたちあげる。

Ramen Chef Horikawa traces his ramen roots to

 the legendary Kazuo Yamagishi,

 known as the “God of Ramen.”

In Japan, he honed his craft at Taishoken, 

where he dedicated over 17 years as a ramen chef.

After moving to Singapore, 

he served as the General Manager 

of Ramen Champion for eight years.

With his exceptional skill and innovative spirit, 

Horikawa aims to inspire ramen lovers worldwide. 

Driven by this passion, 

he is now launching a new ramen concept to share 

his vision with the world.