En esta página cuento mi historia y mis aventuras.

Se dice que fue el rey Jaume I, en 1241, quien donó este territorio a Grinyó Ballester ya otros cincuenta pobladores. En el siglo XIV aparece una amurallada por la Orden del Temple. Ya en el siglo XVI, ampliada la ciudad por su actividad comercial y naviera, se convierte en una de las más importantes del mediterráneo. En este siglo tomó parte a favor de la Corona en el movimiento de las Germanías, cosa que le valió el título de Villa. Durante el siglo XVIII el crecimiento de la población hace que la estructura urbana se extienda fuera del recinto amurallado. Con el apoyo que se prestó al trono durante las guerras Carlistas, la Reina Isabel II, en 1862 le concedió a Vinaròs el título de "Muy Noble y Leal Villa". Y, en el 1881 recibió del monarca Alfonso XII el título de Ciudad. El cultivo de los viñedos para la producción de vino era la principal fuente de riqueza pero, a principios de siglo una plaga de filoxera acabó con ella. Así, los viñedos fueron sustituidos por algarrobos, olivos y almendros y, desde hace unas décadas por naranjos. A consecuencia de la corriente inmigratoria, la población crece entre 1930 y 1950. A partir de la década de los 60-70, con el boom del turismo se produce un acusado crecimiento urbano y el inicio de la construcción y progresiva expansión hacia las zonas norte y sur de la ciudad.

DONDE VIVO :

Mi localización y cría, se localiza entre los puntos que forman el triángulo entre la desembocadura del Ebro, Las Columbretes y el cabo de Oropesa. Los más exquisitos se pueden degustar por supuesto en Vinaròs, Benicarló, Peñíscola, Burriana y Grao de Castellón. Las capturas totales anuales oscilan entre las 40.000 y las 75.000 toneladas, y las artes empleadas son el arrastre y el transmallo. Aunque a mi, personalmente me gusta más el arrastre da más gusto ...

MI RECETA PREFERIDA :

Ya lo sé, que esto os puede parecer un poco macabro, pero la mejor receta que han hecho de mi es esta: Ingredientes: 500g. de bacalao 1 coliflor pequeña 500g. de tomates maduros 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 50g. de pasas de Corinto 25g. de piñones 1 cucharada de alcaparras aceitunas verdes y negras langostinos aceite de oliva sal Lavar el pescado, quitarle las espinas y cortarlo en láminas regulares. Ponerlo en una cazuela, cubrirlo con agua salada, agregar la hoja de laurel, 1 diente de ajo pelado y un chorrito de aceite. Llevarlo a ebullición. Cocer, tapado a fuego suave, durante unos 5 minutos. Retirar y reservar al calor. Cortar la coliflor en ramitos y cocerla en agua mezclada con el jugo de la cocción del bacalao. Colar y reservar al calor. En una sartén con un poco de aceite, freír el diente de ajo, muy picado, hasta que empiece a tomar color. Agregar los tomates, pelados, sin semillas y cortados en trocitos, los piñones y las pasas, previamente remojadas. Añadir las alcaparras, sazonar con sal y cocer tapado ya fuego suave durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Colocar el pescado junto con la coliflor y la salsa de tomate, calentarlo todo junto unos minutos y servirlo decorado con las aceitunas y unos langostinos cocidos