Mon Histoire

Mon Histoire

De la petite enfance au chocolat

Je m'appelle Chokré et je suis  le fondateur de Monsieur ChOkré.

Le prénom Chokré est inspiré de l'expréssion créole chocolat sikré, un clin d'oeil à mes origines et à mon attachement au partage et à la gourmandise.

Pendant plus de 16 années, j'ai travaillé dans les écoles de Bordeaux auprès des enfants. Ce métier m'a appris l'écoute, la patience, le partage et l'importance des petits moments de bonheur du quotidien.

Avec le temps, j'ai ressenti le besoin de me lancer dans un nouveau défi et de transformer une passion en projet professionnel.

J'ai alors entrepris une reconversion dans l'artisanat chocolatier et obtenu mon diplôme de chocolatier.

La naissance de Monsieur ChOkré

Le choix du nom Monsieur ChOkré est né de l'envie de créer une marque chaleureuse, accessible et mémorable. Une identité qui reflète à la fois mon univers, mes inspirations et ma vision du chocolat artisanal.

Chaque création est imaginée avec soin, en privilégiant la qualité des ingrédients, l'équilibre des saveurs et le respect du travail des producteurs.

Aujourd'hui, cette aventure prend vie à travers le Coffret Signature Monsieur ChOkré, qui réunit mes créations emblématiques.

Mes engagements

Je suis convaincu q'un chocolat de qualité commence par le choix de matière première rigoureusement sélectionnées.

C'est pourquoi je travaille actuellement avec des chocolats issus du commerce équitable auprès de partenaires engagés tels que Cacaosphère.

Mon objectif est également de découvrir progressivement d'autres origines de cacao afin d'enrichir mes futures créations tout en conservant les valeurs qui me sont chères : qualité, respect et transparence.

Aujourd'hui et demain

Aujourd'hui, Monsieur ChOkré propose des créations artisanales et des ateliers de découverte autour du chocolat.

À travers chaque coffret et chaque atelier, mon objectif est de partager ma passion pour le chocolat artisanal et d'offrir des moments de gourmandise, de découverte et de convivialité.

Demain, j'espère faire grandir ce projet avec l'ouverture d'une chocolaterie artisanale et le développement d'initiatives autour du partage, de la transmission du savoir-faire et de l'inclusion.

À plus long terme, je souhaite également donner vie au projet ChOkré et Compagnie, un lieu réunissant artisanat, ateliers, jardin partagé, verger et actions en faveur de l'accessibilité et de l'accompagnement des personnes les plus fragiles.