TỔNG HỢP CÁC MÓN NGON TỪ THỊT BÒ BỔ DƯỠNG DỄ LÀM

Nguyên liệu:

• 550g thịt bắp bò

• 3 cành tiêu xanh

• 2 củ khoai tây

• 2 củ cà rốt nhỏ

• 2 quả cà chua

• Hành khô

• 1 muỗng nhỏ bột mì, và một số gia vị khác.

Cách làm:

1. Tiêu xanh thì rửa sạch rồi giã nát. Thịt bò cũng rửa sạch rồi cắt khối dễ dàng gắp được. Tiếp theo bạn ướp thịt bò với dầu ăn, một ít muối, tiêu xanh đã giã. Trộn thêm cà chua rồi đảo đều tay liên tục để thịt bắp bò săn lại và đợi khoảng 30-35p để cho bò có thể thấm sâu.

2. Khoai tây rữa sạch, gọt vỏ, cắt ra thành khối gần bằng với thịt bò bắp, nhìn sao cho đẹp mắt. Sau đó đem khoai tây bạn vừa cắt xong bắc lên chảo chiên đều 1 lần. Đun thêm một nồi khác cho dầu oliu và tỏi vào. Đem thit bò đã ướp đổ vào trộn đều tay,liên tục.

3. Lấy cà chua cắt rồi đổ vào nồi nước dùng hoặc nước dừa tùy khẩu vị của mỗi người rồi để lữa vừa đun sôi nồi thịt. Khi thấy miếng thịt bò có độ sánh, hay chạm thử xem mềm chưa, ta lại mang cà rốt đổ vào nấu chung. Vẫn để chế độ lữa bình thường đun tiếp cho đến khi thấy thịt bò mềm và cảm nhận cà rốt lúc này đã chín tới

4. Tiếp theo đó ta cho khoai tây đã được chiên qua dầu lần một vào trong nồi thịt đang hầm. Thêm các gia vị khác sao cho vừa miệng. Lấy một ít bột mì bạn đã chuẩn bị từ trước cho vào chén trộn thêm ít nước quậy đều cho tan bột rồi đổ vào nồi thịt khấy đều tay để tạo nên độ sánh cho nước dùng. Chuyển sang chế độ lữa riêu riêu đợi nồi thịt chuyển sang dạng nước sốt đặc thì tắt bếp. Chúc bạn ngon miệng với món ăn trên nhé