Các Món Ăn Ngày Tết Miền Nam Ngon, Dễ Làm

Tết cổ truyền là một dịp lễ lớn, quan trọng trong phong tục tạp quán của người Việt Nam. Tết còn là dịp để cả nhà sum họp, quây quần cùng nhau bên mâm cơm gia đình. Vậy những món ăn truyền thống nào sẽ có trong mâm cổ ngày tết nhỉ? Bạn đã biết chưa? Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu sẽ nhắc lại cùng bạn những món ăn ngày tết quen thuộc này nhé! Với các món ăn ngày tết miền Nam dưới đây, bạn sẽ cảm nhận ngay phong vị Tết ngay thôi.

Bánh tét

Món bánh truyền thống quen thuộc không thể thiếu trong bất kỳ gia đình nào mỗi dịp Tết đến. Nếu miền Bắc có bánh chưng thì miền Nam có bánh tét được gói thành đòn dài với 2 loại nhân mặn và ngọt. Bánh được làm chủ yếu từ gạo nếp, đậu, thịt, hay nhân chuối, đậu xanh.

Thịt kho trứng

Đây là món ăn luôn luôn xuất hiện trong mâm cơm gia đình người dân miền Nam mỗi dịp Tết đến. Đây là món ăn đầu tiên mà chúng ta không thể bỏ qua đấy. Đặc trưng của món thịt kho trứng tại miền Nam là được nấu cùng với nước dừa mang hương vị thơm ngon đặc thù cùng với thịt ba rọi mềm được ướp gia vị thơm ngon và trứng vịt.

Tôm khô củ kiệu

Như món dưa món của người miền Trung, củ kiệu ngâm chua ăn kèm với tôm khô là món ăn thường thấy ở mọi gia đình miền Nam. Có thể nói đây là món ăn rất bình dị nhưng để chế biến được cũng trải qua nhiều công đoạn hết sức công phu đấy! Củ kiệu phải được ngâm cùng nước tro làm sạch rồi phơi nắng cho vừa héo rồi ngâm cùng đường trong khoảng 10 ngày để củ kiệu lên men là dùng được. Món củ kiệu muối sẽ đậm vị hơn khi ăn kèm tôm khô.

Củ cải ngâm nước mắm

Củ cải ngâm nước mắm có hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Món ăn được chế biến từ củ cải được làm sạch, ngâm cùng nước mắm, tuy đơn giản nhưng lại không thể thiếu trong các mâm cơm miền Nam.

Canh khổ qua

Canh khổ qua được xem là món ăn may mắn, với ý nghĩa mọi khổ đau từ năm cũ đều qua, đón một năm mới hạnh phúc, may mắn. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng, còn có tác dụng giải nhiệt, thanh mát, chống ngán, giảm mỡ…