IT
Carpi, 25 minuti in auto da Modena.
Ristorante elegante ed un po' vecchio stile che propone Alta Cucina ed una carta dei vini invidiabile, situato nella periferia di Carpi, cittadine con un centro storico incantevole che ospita Piazza Martiri, una delle Piazze più grandi d'Italia. Ottimi sia primi che secondi, sia carne che pesce, ed eccellenti anche i desserts. Unico locale, che io conosca, ad avere in carta la "Mostarda Fina di Carpi", ovvero una squisita preparazione da utilizzare come condimento, aggiunta, o come insaporitore in molti piatti e preparati della tradizione italiana, tanto da rappresentare un’esperienza sensoriale imperdibile, a base di mele, scorza d’arancia, senape, miele, spezie. Per il vino, fatevi assolutamente consigliare dal Maestro Sommelier Gianfranco, impeccabile, gentilissimo e di una simpatia unica.
Prezzo medio-alto, consigliata la prenotazione.
EN
Carpi, 25 minutes by car from Modena.
An elegant and slightly old-fashioned restaurant that offers Haute Cuisine and an enviable wine list, located on the outskirts of Carpi, a town with an enchanting historic center that hosts Piazza Martiri, one of the largest squares in Italy. Excellent first and second courses, both meat and fish, and excellent desserts too. The only place I know of that has the "Mostarda Fina di Carpi" on the menu, an exquisite preparation to be used as a condiment, addition, or as a flavoring in many traditional Italian dishes and preparations, so much so that it represents an unmissable sensory experience, based on apples, orange peel, mustard, honey, spices. For the wine, absolutely ask for advice from the Master Sommelier Gianfranco, impeccable, very kind and uniquely friendly.
Medium-high price, reservations recommended.
DE
Carpi, 25 Autominuten von Modena entfernt.
Elegantes und leicht altmodisches Restaurant mit Haute Cuisine und einer beneidenswerten Weinkarte am Stadtrand von Carpi, einer Stadt mit einem bezaubernden historischen Zentrum, in dem sich die Piazza Martiri befindet, einer der größten Plätze Italiens. Sowohl der erste als auch der zweite Gang sind ausgezeichnet, sowohl Fleisch als auch Fisch, und auch die Desserts sind ausgezeichnet. Ich kenne nur einen Ort, der „Mostarda Fina di Carpi“ auf seiner Speisekarte hat, eine exquisite Zubereitung, die als Gewürz, Ergänzung oder Aromastoff in vielen traditionellen italienischen Gerichten und Zubereitungen verwendet werden kann und ein unvergessliches Sinneserlebnis darstellt. Sie basiert auf Äpfeln, Orangenschalen, Senf, Honig und Gewürzen. Lassen Sie sich in Sachen Wein unbedingt von Master Sommelier Gianfranco beraten, tadellos, sehr nett und einzigartig freundlich.
Mittelhoher Preis, Reservierung empfohlen.
ES
Carpi, a 25 minutos en coche desde Módena.
Elegante y ligeramente anticuado restaurante que ofrece alta cocina y una envidiable carta de vinos, situado en las afueras de Carpi, una ciudad con un encantador centro histórico que alberga la Piazza Martiri, una de las plazas más grandes de Italia. Tanto los primeros como los segundos platos son excelentes, tanto la carne como el pescado, y los postres también son excelentes. El único lugar que conozco que tiene en su menú la "Mostarda Fina di Carpi", una exquisita preparación para ser utilizada como condimento, añadido o como saborizante en muchos platos y preparaciones tradicionales italianas, tanto que representa una experiencia sensorial imperdible, a base de manzanas, cáscara de naranja, mostaza, miel, especias. Para el vino, no dudéis en pedir consejo al Maestro Sumiller Gianfranco, impecable, muy amable y singularmente amigable.
Precio medio-alto, se recomienda reservar.
