Cách làm món mì xào hải sản ngon

Mì xào hải sản với mì được chiên phồng, giòn rụm ăn kèm với nước sốt và rau củ xào hải sản cực hấp dẫn. Là món ngon mỗi ngày lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn!

Mì xào giòn hải sản là một trong những món ăn ngon mỗi ngày và được dùng nhiều trong các buổi họp mặt và cũng có thể dùng để làm mới bữa cơm gia đình. Món ăn này có đầy đủ dinh dưỡng gồm tinh bột, chất xơ, vitamin nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi nấu cho người thân thưởng thức.

Cách làm mì xào hải sản ngon tại nhà, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Cho dầu vào chảo, canh dầu ngập vắt mì. Đun tới khi dầu nóng, vặn lửa vừa, đặt vắt mì vào chiên vàng, phồng lên, vớt ra, để ráo dầu. Sau khi nguội hoàn toàn thì cho vào túi nilon sạch để giữ độ giòn cho mì.

Bước 2:

Hải sản rửa sạch. Mực và hải sâm thái miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, chỉ giữ lại phần đuôi. Nấm rửa sạch, gọt gốc, xắt đôi nếu cần. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng. Cải ngọt cắt gốc, rửa sạch, thái khúc.

Bước 3:

Phi thơm hành tỏi, cho rau cải ngọt và cà rốt vào xào, tới khi chín tới thì thêm nấm vào, đảo đều, nêm nếm và nấu tới khi rau chín.

Bước 4:

Phi thơm hành tỏi, cho mực và tôm, hải sâm vào xào chín, nêm nếm với gia vị cho vừa miệng. Gắp hải sản ra, để lại nước xào.

Bước 5:

Đun sôi nước xào, thêm nước nếu cần, quậy bột năng cho tan rồi đổ vào, khuấy đều để được sốt mì.

Bước 6:

Múc sốt mì lên đĩa, cho mì chiên giòn, rau xào và hải sản lên trên.