Mitote no comenzó como un negocio, sino como un eco antiguo. Nació de la necesidad de volver a reunirnos, de rescatar el sentido del café como ritual comunitario. Su historia está entretejida con las primeras empresas que creamos, pero Mitote es distinto: es un llamado a lo colectivo, a lo que solo existe cuando se comparte. Así como nuestros antepasados hacían mitote para celebrar la vida, nosotros lo hacemos ahora con el café, con la materia prima y con el encuentro. Mitote es un inicio y una continuidad, un fuego que enciende comunidad.