También nos basamos en la opinión de expertos en la materia como el chef mundialmente reconocido Juan Traver, este nos explica en una de sus entrevistas para la cadena ser, que independientemente del corte, los pilares básicos para conseguir la mejor calidad en carnes se refieren a características como la raza, la edad, la alimentación y sobre todo la humedad según la pieza.

  Sin embargo existen ciertas preferencias en cuanto a los cortes a utilizar al momento de realizar platillos y aunque todos tenemos gustos y preferencias distintas existe una afinidad entre los amantes de las carnes y chefs carniceros sobre ciertos cortes por su jugosidad y mucho sabor. En mi ternerita Bar & Grill Tenemos nuestros 3 cortes de carnes favoritos:

     Sea cual sea el corte que escojas de nuestro menú estamos seguros que podrás disfrutar de una experiencia gastronómica de otro mundo, además de brindarte espacios exclusivos, agradables y a la altura de tus expectativas en la ciudad de Maracaibo. Te esperamos para brindarte la más alta calidad en carnes de la ciudad; Somos uno de tus lugares para disfrutar en familia favoritos.

      Estamos presentes a lo largo de todos tus momentos especiales desde una comida familiar hasta cenas de aniversario, graduaciones, bautizos, y demás celebraciones.