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2016年4月7日

首里城のお膝元である

「首里三箇」の路地裏

赤田町にオープン

10席だけのカウンター上では

スタッフとの、お客さま同士の

語れー小(ぐゎー)が楽しめます

「弥勒世果報」とは

首里の守り神「みるく様」が

治める五穀豊穣で

平和な世の中の意味

美味しいお料理と旨いお酒を

気兼ねなく嗜める今般と

戦後の苦悩の時代へ

「みるく世」への思いを馳せて

命名いたしました

琉球料理は「出汁」と

「てぃーあんだー」が命

丁寧に出汁を取り

ゆっくりと時間をかけて

調理する事により

繊細で深みのある

伝統的な味わいへと

仕上げております