Embedded Files
Kryddor och smaker
Kryddor och smaker
Goma Wakame
En fantastisk sallad eller side dish som förhöjer många rätter, gjord på sesammarinerade krispigt gröna alger. Algen wakame finns att köpa i japanska mataffärer, liksom den torkade svampen. Goma Wakame
Inlagd picklad rödlök
En ganska ny del av sushin i Sverige. Faktum är att den tillför både färg och en fantastisk brytning mot de andra tillbehören. Missa inte det nästa gång du äter SushiInlagd picklad rödlök
Misosoppa
Misosoppan kom till Sverige under 1950-talets början. Den var till en början ingen succé, men efter några decennier började folk få upp ögonen för den, och numera finns den att beställa på i princip varenda japansk restaurang i hela Sverige. Misosoppan får sin typiska smak från mison och dashi-buljongen men smaken varierar i hemlandet beroende på var i landet den tillreds. Misosoppa
Tillbehör och utrustning
Tillbehör och utrustning
Hangiri
Hangiri
En träskål med ursprung i japansk matlagning. En hangiriskål är rund behållare med tjocka väggar som används i den avslutande tillredningen av sushiris.
Oshi Box
Oshi Box
En trälåda för att forma sushi med fyrkantiga bitar. Oshi betyder press/pressa.
Page updated
Google Sites
Report abuse