皆さま、こんにちは。
和の食アカデミー認定講師のマイケル（久保　哲）です。

これまで自動車会社で長年勤めてまいりましたが、家庭や地域での食の大切さを改めて感じ、第二の人生として「食卓から笑顔を広げる」活動を始めました。

長年、料理教室の講師として学んだことは、料理は単なる家事ではなく、家族や仲間とのつながりを育む“文化”そのものであるということです。

当講座では、料理を「義務」から「楽しみ」に変え、段取り力と献立力を通じて暮らしにゆとりを生み出し、自分自身も、家族も、友達も幸せにして笑顔が広がる食卓づくりを目指します。

皆さまと共に、豊かな食の未来を築けることを楽しみにしています。