Кухарів

У ДНЗ «Гущинецьке ВПУ» щорічне проведення предметних тижнів уже стало доброю традицією. Зокрема, тиждень професій «Пекар. Кондитер. Кухар» — це не лише змістовне дозвілля, а й потужний стимул для професійного зростання учнів. Захід сприяє поглибленню теоретичних знань, розвитку творчого потенціалу, самостійності та відповідальності. Це своєрідний творчий звіт, що демонструє спільні досягнення викладачів, майстрів виробничого навчання та здобувачів освіти.

Мета заходу: популяризація професії, об'єднання творчої молоді навколо кулінарного мистецтва та виховання професійної майстерності.

Хронологія подій (16.03.2026 – 20.03.2026):

• Понеділок (16.03): Відкриття тижня виставкою інформаційних листівок «Цікаве про професії».

• Вівторок (17.03): Проведення благодійного ярмарку страв «У єдності сила». Виручені кошти спрямовані на підтримку ЗСУ.

• Середа (18.03): Конкурс фахової майстерності серед пекарів (група №8) під керівництвом майстра Наталії Яцюк.

  • І місце: Коперсак Олександра

  • ІІ місце: Леонас Софія

  • ІІІ місце: Харкова Іванна

• Четвер (19.03): Виїзна екскурсія на провідне хлібопекарське підприємство м. Вінниця.

• П’ятниця (20.03): Інтелектуальна вікторина «Кулінарний ерудит» та урочисте підбиття підсумків.

 З 10.02.2025 по 14.02 2025 в ДНЗ "Гущинецьке ВПУ" було проведено предметний тиждень з професії «Пекар. Кондитер. Кухар»

Традицією в нашому навчальному закладі ДНЗ «Гущинецьке ВПУ» є щорічне проведення предметних тижнів, зокрема тижня «Пекар Кондитер. Кухар.».  Це дійсно корисно, вносить різноманітність у життя учнів училища. Підвищує рівень знань учнів з спец. предметів. Розвиває творчі й інтелектуальні здібності, інтерес  до навчання, самостійність та наполегливість. Виховує вміння працювати в групах, почуття відповідальності.

Тиждень з професії «Пекар.Кондитер. Кухар» – це своєрідна демонстрація досягнень як викладачів, майстрів, так і здобувачів освіти. Цей предметний тиждень  характеризується багатоаспектністю. Він дозволяє учням спілкуватися з широким колом естетичних явищ, стає джерелом різноманітних творчих вражень.

Головна  мета  -  об'єднання  всіх  прихильників смачного, прекрасного та запашного. Та зацікавлення учнів до обраної професії.

ПЛАН - ГРАФІК

Згідно плану методичної роботи училища предметний тиждень «Пекар. Кондитер. Кухар.» відбувся з 10. 02. 2025р по 14. 02. 2025р.

Ø 10.02. Тиждень розпочався з «Фестивалю українських страв». Який було проведено в холі училища. Фестиваль об’єднав спадщину традиційних українських страв та їх приготування в різних регіонах України.

Ø 11.02. В вівторок був проведений майстер-клас з приготування повітряного меренгового рулету з полуничного кюлі, майстром виробничого навчання – Яцюк Наталією.

Ø 12.02.  В середу було проведено конкурс професійної майстерності з професії «Кондитер» «Приготування бісквітних тістечок з різними видами кремів та наповнень» в якому взяли участь здобувачі освіти групи №12. За результатами теоретичного та првктичного турів перемогу отримали слідуючі учасники:

І місце розділили між собою – Березівська Людмила та Соломко Вікторія;

ІІ місце – Баглай Анастасія та Макарова Ангеліна.

Конкурс був проведений викладачем – Подшумляк Тетяною.

Ø 13.02.  У четвер майстром виробничого навчання – Волосенко Мариною, в групі №10, був проведений демонстративний урок з професії «Пекар» з теми: «Випікання булочок різної форми з солодкими начинками».

Ø 14. 02. П’ятниця була завершальним десертом у проведені тижня з підведенням підсумків.