Cena Navideña Sauce´s

Pavo relleno ahumado, confitado con cabezas de pimienta negra, clavos, huevos y frutos secos. Horneado a fuego en dulces jugos, de nuez moscada y laurel. 

Confit de pollo aligerado con hojillas de tomillo y especias aromáticas. Horneado en su jugo, perfumado con laurel y pimienta blanca. Fabuloso con salsa de ciruelas o piña. 

Pernil de cerdo magro, horneado en una cama de delicadas especias aromáticas naturales y adornadas con suaves notas de nuez moscada molida. Delicioso con salsas agridulces, verduras mixtas o papas al vapor con mayonesa y perejil. 

Pernil de cerdo magro, horneado en una cama de delicadas especias aromáticas naturales y adornadas con suaves notas de nuez moscada molida. Delicioso con salsas agridulces, verduras mixtas o papas al vapor con mayonesa y perejil. 

Porchetta artesanal, elaborada con cortes seleccionados de cerdo rellenos con finas hierbas, ajo y especias mediterráneas. Horneada lentamente hasta lograr una piel dorada y crujiente, con un interior tierno y jugoso que conserva todo su sabor natural. Perfecta para acompañar con papas rústicas, ensalada fresca o verduras salteadas al vino blanco. 

Pieza selecta de muchacho de res, rellena con carne tierna de ternera, trozos de tocino, huevo de codorniz y una mezcla artesanal de verduras frescas. Su textura suave y su sabor equilibrado lo convierten en el protagonista perfecto de una cena especial. Ideal para acompañar con papas rústicas, vegetales al vapor o una salsa agridulce de la casa.

Costilla deshuesada de cerdo rellena de: carne de ternera, aceitunas, zanahorias, habichuelas combinada con especies. 

Delicada pieza de cerdo magro horneada lentamente con finas especias y un toque de nuez moscada. Su presentación compacta conserva todo el sabor y jugosidad del pernil tradicional, ideal para porciones individuales o cenas pequeñas. 

Pavo relleno y ahumado lentamente, confitado con especias finas, frutos secos y un toque de nuez moscada. Su cocción a fuego lento realza su aroma y jugosidad, perfecto para una cena navideña especial.