VERSO - Café e Restaurante

Entradinhas | Starters

Fralafel | v | - 5 unid - 34

bolinhos de grão-de-bico e fradinho, hommus tahine chickpea and black-eyed pea fritters, hummus tahini

Burrata | v | - 49

Pesto de manjericão, tomate assado, rúcula e torradinhasburrata, basil pesto, roasted tomatoes, arugula and toast

Almofadinhas de Canastra | v | - 5 unid - 38

feita com queijo do Onésio, com melado e balsâmicoCheese pillows made with canastra cheese, with molasses and balsamic sauce

Croquete cremoso de carne assada - 4 unid - 44

com mostarda rústica da casa Creamy roast beef croquette with house-made rustic mustard
Tacos de tapioca com cogumelos | v v | - 3 unid - 42coalhada de caju, picles, tomates e chimichurritapioca tacos with mushrooms, cashew curd, pickles, tomatoes and chimichurri sauce

Boursin de cabra com nozes - 46

com redução de balsâmico e pães de queijo na chapa Goat cheese boursin with walnuts with balsamic reduction and grilled pão de queijo

Pãozin' de queijo v - 6 unid - 23

Cheese bread

+ doce de leite | 5
dulce de leche+ Coulis de goiabada | 5 guava coulis
+ manteiga | 4 butter

Brusquetas

Clássica: tomate italiano e manjericão | vv | 22

tomate e manjericãotomato and basil

Burrata, tomate italiano e pesto | 25

burrata, tomato and basil pesto

Queijo de cabra, presunto cru e rúcula | 26

goat cheese, cured ham and rocket

Presunto cru, pesto e grana padano | 26

cured ham, basil pesto and grana padano

Queijo Canastra do Onésio, mel e nozes | 26

Canastra cheese from Onésio Farm, honey and walnuts
Nutella e avelãs | 25Nutella and hazelnuts

Saladas | Salads

Green Salad | 42

Mixed lettuce, roasted tomatoes, bread crispis and home sauce

Caprina: misto de folhas, queijo de cabra, picles da casa, tomates italianos, castanha de caju torrada | v | 54

mixed lettuce, goat cheese, italian tomatoes and roasted cashews

César| - 49

mixed lettuce, egg-based sauce with parmesan, anchovies, and lemon. with cheese bread croutons

Mesa de saladas | v | com prato do dia* - 65 | 75 dias úteis, das 12h às 15h30

Salad bar | with dish of the day | 62 | 72
business days from 12:00 until 15:30

Sanduíches | Sandwiches

Carne assada e chimichurri | 59

mostarda da casa, aioli e picles no briocheRoast beef with chimichurri sauce, aioli (mayo), pickles and homemade mustard on brioche bread

Tartare de salmão | 61

salmon tartare with roasted tomato and arugula on shaped brioche bread

Croque monsieur (15min) | 52

gratin shaped brioche bread stuffed with cream cheese and raw ham

Wrap de frango defumado e salada césar | 52

com croutons de pão de queijo no pão folhaSmoked chicken & cesar salad. with cheese bread croutons in flatbread

Verso Burguer | 54

duplo, com misto de queijos, picles e aioli no brioche Double burger with a mix of cheeses, pickles, and aioli on brioche

Falafel kebab wrap | Mushrooms kebab wrap | vegan | - 44 | 49

hummus tahini, picles, tomate, hortelã, zaatar e alface no pão folhahummus tahini, pickles, tomato, mint, za'atar and lettuce in flatbread

Adicionais | additional |

+ fritas | sg | vv | 19

+ fries

+salada verde | v | 19

+salad

+ mesa de saladas |v| | 32

+ salad bar

Pratos | Main dishes

Mesa de Saladas |v| | com prato do dia*

bar salad | with daily special

dias úteis, das 12h às 15h30 - 65 | 75

working days from 12pm to 15:30pm - 65 | 75

sábados, das 12h às 16h30 - 78 | 98

saturdays from 12pm to 16:30 - 78 | 98

Tagliatelle ao sugo com tomates assados, mozzarella fresca, grana padano e manjericão| v | 66

tomato sauce, roast tomatoes, fresh mozzarella and basil

Risoto de cogumelos e queijo Canastra, farofinha crocante de milho e alecrim | v | 69

Mushroom and Canastra cheese risotto, crispy corn and rosemary farofa

Rigatoni gratinado com molho de carne assada, tomate e cebolas caramelizadas | 75

Gratin rigatoni with roasted beef sauce tomatoes and caramelized onions

Penne em molho cremoso de limão siciliano; salmão, pesto e castanha do Pará | 74

Penne in a creamy Sicilian lemon and herb sauce; salmon, pesto, and Brazil nuts.

Bife à parmigiana com queijo Canastra e purê de baroa | 79

Parmesan-crusted steak with Canastra cheese and baroa potato purée.

SUA VERSÃO

Escolha 1 principal, 1 molho e 1 acompanhamentoChoose 1 protein, 1 sauce and 1 side

PRINCIPAIS:

mains

Filet mignon - 180g | sg | 78

filet mignon steak - 180g

Filé à milanesa | 75

breaded beef steak

Salmão grelhado - 150g | sg | 84

grilled salmon - 150g

Paillard de frango | sg | 69

grilled chicken breast

Fralafel 6und |vegan| - 69

crispy chickpea and black-eyed pea fritters

MOLHOS:

sauces

Pesto de manjericão

basil pesto
Chimichurri
Aiolihomemade mayo

Tahine-limão e especiarias

Tahini-Lemon Spice

ACOMPANHAMENTOS:

sides

Mesa de saladas (dias úteis, 12h-15h30)

Salad bar | working days from 12:00 until 15:30
Mesa de saladas (sábados, 12h-16h30) | +15salad bar on saturdays | +15

Salada verde com tomates assados(after 15h30)

green salad with roast tomatoes

Fritas rústicas, alho e ervas | sg

Rustic fries, garlic and herbs

Spaghetti ao sugo

Spaghetti with sauce

Risoto de grana padano| sg

grana padano risotto

Purê rústico de baroa e manteiga e ervas

Rustic baroa potato purée

Risoto de limão siciliano | +5

Sicilian lemon risotto
acompanhamento extra +19extra sides

*PRATOS DO DIA (JUL25):

2a - Frango assado e batatas doces Roasted chicken and sweet potatoes
3a - Carne assada e aipim crocante, aioli e canastra Roasted beef and crispy cassava, aioli and canastra cheese
4a - Strogonoff de frango, arroz de brócolis e baroaChicken stroganoff with broccoli rice and baroa potatoes
5a - Peixe à Puttanesca e purê de couve-florFish in puttanesca sauce with cauliflower puree
6a - Feijoada Traditional brazilian black bean and pork stew, served with white riceand farofa (toasted cassava flour)

MENU INFANTIL para crianças até 10 anos Children's Menufor children up to ten years
Penne al pomodoro - 42penne pasta with tomato sauce

Sandubas | Sanwiches

Bolos e Sobremesas | Desserts

Cookão de chocolate chocolate e castanha de caju |v| | 28com chantilly e calda de caramelo salgadochocolate cookie, cashew nut, caramel syrup and whipped cream

Cheesecake basco com calda de goiabada |v| | 32

Basque cheesecake with guava syrup

Cuatro Leches | 32

pão de ló bem molhadinho servido com doce de leite
sponge cake with dulce de leche

Bolo fofo de chocolate sem farinha com calda de chocolate | 32

Fluffy flourless chocolate cake with chocolate syrup

Muffin de coco e tâmaras |vv| 24

Coconut and date muffin

Bolo de cenoura ao mascavo com calda de chocolate |v| 28

brown sugar carrot cake with chocolate syrup

Crepes de Nutella | 34

com chantilly, calda de frutas vermelhas e avelãsNutella crepes, with whipped cream, red fruit sauce and hazelnuts
Tiramisù Clássico | 34Classic Tiramisù
+ calda de chocolate extra | 11 extra chocolate syrup

Café da Manhã | Breakfast

Café da manhã (Breakfast)

seg-6a, 10h-11h30 | sáb, dom 9h-15h

Torrada de brioche, manteiga e geleia | 28

Brioche toast, butter and jam

Pães de queijo na chapa com ovo mexido cremoso | 32

Grilled pão de queijo with creamy scrambled egg

Queijo quente: minas padrão e parmesão em pão brioche de forma | 36

Grilled cheese bread: Minas and Parmesan cheese in a brioche bread

Misto quente: presunto cru, minas padrão e parmesão em pão brioche de forma | 42

grilled cheese bread, raw ham, standard minas and parmesan in a brioche bread

Espresso etc

Espresso | 9,5

Espresso duplo | 16

double espresso, large cup

Espresso macchiato ou pingado | 12,5

espresso with milk foam or a drip of milk , small cup

Duplo Macchiato - 19

Double macchiato

Café com leite | 17

coffee with milk, large cup

Cappuccino | 17

espresso, leite e espuma; canela e chocolate à parte, avise ao garçom se desejar
espresso and milk foam, large cup, ask waiter for cinnamon or cocoa

Latte macchiato | 19

espresso, bastante leite e espuma
espresso, a lot milk and foam

Nutella macchiato | 21

espresso, leite e chantilly de Nutellaespresso, milk and Nutella whipped cream

Mocaccino | 22

espresso, leite, espuma e chocolate; já adoçado
espresso, chocolate syrup, milk and foam

Matcha Latte - 21

chá verde matcha cerimonial, leite e espuma ceremonial green matcha, milk and foam

Chocolate quente | 17

hot chocolate

Salep | 17

bebida turca a base de leite e orquídeas Turkish drink made from milk and orchids

Descafeinado | +4

decaffeinated

Feito com leite vegano de aveia | +3

extra oat milk
chantilly de nutella + 8extra nutella whipped cream

Cafés Coados | Drip Coffees

single origin, brewed in Hario filter

Nina - Tassinari | 15

região - São José do Vale do Rio Preto - RJvariedade: Catuaí amarelo e Catuaí vermelhoprocesso: misto | torra médialote único, aromas de chocolate e nozes
Paulo - Tassinari | 26microlote premiado com o 1° Lugar na Categoria Via úmida no prêmio de Excelênciados cafés do Rio de Janeiro - 87,88ptsregião - São José do Vale do Rio Preto - RJvariedade: Araraprocesso: cereja descascado | torra médiaaromas caramelados, cítricos e de frutas amarelas
Bom dia Caparaó - Café ao Leu - 17região: Caparaó - Espírito Santo e Minas Geraisvariedade: blend de vários produtores da regiãoprocesso: natural | torra médiaboa doçura mas mantendo leve e gostosa acidez
Vista do Brigadeiro - Five Roasters - 16região: Matas de Minasvariedade: Catucai 785processo: cereja descascado | torra médiaenvolvente e doce, aromas de rapadura e melaço
Família Cordilheiras - Five Roasters - 18região - Caparaó, ESvariedade: Catuaí Vermelhoprocesso: honey | torra média corpo médio e aromas caramelados e de frutas amarelas

Cafés Gelados | Iced Coffees

Cold brew | 17

café Cerrado Mineiro infusionado à frio

Com leite | 17

cold brew com leite gelado cold brew with cold milk

Caramel Nutella Shake | 22

cold brew, leite e caramelo; chantilly de nutella cold brew, milk and caramel; nutella whipped cream

Choco Nutella Shake | 22

cold brew, leite e chocolate; chantilly de nutella cold brew, milk and chocolate; nutella whipped cream

Aveia e mel | 21

cold brew, mel e espuma de leite de aveia cold brew mixed with honey and oat milk

Iced Matcha Latte - 21

chá verde matcha cerimonial, leite e espuma ceremonial green matcha, milk and foam

Espresso Tonic | 18

espresso e água tônicaespresso with tonic water

Chás | Teas

Chás Twinings | 12

Twinings tea

Adicional de leite | +3

extra milk

Água, refri, etc

Água mineral com ou sem gás | 8,5

water, still or spakling

Mate da casa com gengibre e limão | 15

mate iced tea witth ginger and lime

Refrigerantes | 9,5

sodas

Suco de laranja | 16

orange juice

Limonada com gengibre e mascavo | 16

com água com gás / sem gás
Lemonade with ginger and brown sugar, with sparkling or still water

Soda de Hibisco | 18

chá de hibisco, limão e água com gáshibiscus tea, lime and sparkling water

Drinks

Espresso Martini | 32

vodka, espresso e licor de café vodka, espresso and coffee liquor

Carajillo | 36

Licor 43 e espresso43 liquor and espresso

Café Irlandês, só que Brasileiro | 23

espresso, cachaça Gabriela e creme batido ao mascavo espresso, clove and cinnamon cachaça topped with mixed cream and made with brown sugar

Cold Brew Negroni | 35

cold brew, gin, vermouth e Campari

Negroni | 32

gin, vermouth e Campari

Gin Tônica do Barista | 34

gin, cold brew, vermouth, limão e tônica gin, cold brew, vermouth, limon and tonic water

Gin Tônica | 32

gin with tonic water

Caipirinha / Caipivodka | 29

cachaça or vodka with limon and sugar

Cervejas | Beers

Hocus Pocus Orange Sunshine | 19

blond ale com casca de laranja, 5%, 20 ibu, 269ml
blond ale with orange peel

Hocus Pocus Aura | 22

Tropical hazy IPA, 330ml

Hocus Pocus Interstellar | 22

American IPA, 500ml

Stella Artois | 15

lager, 4,3%, 330ml

Stella Pure Gold - 16

Lager, sem gluten, 330mlLager, gluten-free, 300ml

Vinhos | Wines

BRANCOS

white

Claro Chardonnay | Valle Central, Chile | 38 - 187 ml

Domaine Bousquet Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina | 114

Garbo Duo Chardonnay-Arneis | 138

Casas del Bosque Botanic Series Riesling | Valle de Casablanca, Chile | 172

TINTOS

red

Claro Carbernet Sauvignon | Valle Cantral, Chile | 38 - 187 ml

Garbo Ripazzo Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet | Encruzilhada do Sul e Monte Belo-RS, Brasil | 115

Kaiken Estate Malbec | Mendoza, Argentina | 129

Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc | Maipo-Andes, Chile | - 178

Peça em casa pelo iFood

v Vegetariano, vv Vegano, sg Sem Glúten - feito com ingredientes sem glúten, podendo conter traços v Vegetarian, vv Vegan, sg Gluten Free - made with gluten free ingredients, may contain traces
Aceitamos apenas dinheiro e cartões de débito ou créditoWe only accept cash and debit or credit cards.
Gorjeta de 10% não obrigatória10% tip not mandatory
Disque PROCON 151 / Vigilância Sanitária 2503.2280Call PROCON 151 / Health Surveillance 2503.2280
Proibido o consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos. Se beber, não dirijaConsumption of alcoholic beverages is prohibited for minors under the age of 18. If you drink, do not drive.

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