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INSALATE
Ensaladas
INSALATA CAPRESE $11.00
Mozzarella Fior di Latte, Albahaca y Tomate.
INSALATA DELLA CHEF $12.20
Lechuga, Rúcula, Tomate, Albahaca, Alcachofa, Zucchini Salteado, Pimiento Rojo Asado y Zanahoria.
INSALATA TRICOLORE $10.50
Queso Ricotta, Rúcula, Lechuga,Tomate Seco, Tomate Cherry, Glassa Balsámica y Pistacho Pelado.
ANTIPASTI
Entradas
ARANCINI SICILIANI $9.50
Crocantes de Risotto, Rellenos de Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Ragú de Carnes, Arvejas y Salsa Pomodoro.
CARPACCIO DEL DÍA $13.00
Finas láminas de Proteína del día, acompañadas con los aderezos de la casa, ideales para resaltar su sabor y textura.
PIZZELLE NAPOLETANE (Dos Unidades) $9.50
Masa de Pizza crujiente, Elaboradas con Salsa Pomodoro, Queso Stracciatella, Parmigiano Reggiano y Albahaca, acompañadas de Prosciutto Crudo Artesanal.
LE ZUPPE
LAS SOPAS
ZUPPA DI MARE $15.50
Nuestra especial Cazuela de Mariscos al Vino Blanco.
VELLUTATA DELLA NONNA $7.50
Deliciosa Crema de Vegetales del día (Sin crema de leche).
CONSIGLIATI DA FRANCESCA/SUGERENCIAS DE FRANCESCA
RAVIOLI SAN BENEDETTO $16.00
Nuestros Ravioli rellenos de Ricotta y Espinaca en una salsa Besciamella, Nueces, Champiñones, Salsa de Trufa Negra y Parmigiano Reggiano.
SPAGHETTI AL PESTO SICILIANO $17,50
Pasta larga artesanal, acompañada de una Salsa Pesto elaborada con Albahaca Fresca, Queso Ricotta, Tomate Seco, Pistacho Pelado, Parmigiano Reggiano y Aceite EVO.
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE $19.00
Tentáculo de Calamar, Camarones, Calamares Baby, Mejillones, Almejas, Tomate Cherry, al Vino Blanco.
GNOCCHI DA FRANCESCA $18.00
De las Montañas del Centro de Italia, nace este plato elaborado con nuestro propio Queso Mascarpone, Salsiccia Italiana Artesanal, Champiñones Marrones y Aceite EVO de Trufa.
Pruébalo también con pasta larga.
TAGLIATELLE TRUFFATE ALLA MARCHIGIANA $18.50
Pasta larga artesanal en una deliciosa salsa de Trufa Negra, Champiñón Portobello, Parmigiano Reggiano laminado y Aceite EVO.
ADICIONALES
Porción de Focaccia (150g) $1.50
Prosciutto Crudo (50g) $3.50
Anchoas (16g) $3,75
Aceitunas, champiñones, alcachofa, tomate seco $2,50
Guarniciones con Pasta para Proteína $4.50
Guarniciones con Risotto para Proteína $5.50
Envases Biodegradables para llevar $1,20
LA PASTA RIPIENA
PASTA RELLENA
RAVIOLI AL POMODORO E BASILICO $13.50
Ravioli rellenos de Ricotta y Espinaca en Salsa Pomodoro, Albahaca Fresca, Parmigiano Reggiano y Aceite EVO.
RAVIOLI AL BACIO DI SALVIA $13.50
Ravioli rellenos de Ricotta y Espinaca en Salsa de Mantequilla, Salvia, Parmigiano Reggiano y Aceite EVO.
RAVIOLI ALLA GENOVESE $14.00
Ravioli rellenos de Ricotta y Espinaca en Salsa Pesto Genovese, Almendra Granulada, Parmigiano Reggiano y Aceite EVO
I CLASSICI
LOS CLÁSICOS
AL POMODORO E BASILICO $11.50
Salsa elaborada con tomate San Marzano, Albahaca y Parmigiano Reggiano.
Tipos de Pasta Fresca: Spaghetti, Tagliatelle, Pappardelle, Gnocchi.
AL PESTO GENOVESE $13.50
Salsa elaborada con Albahaca fresca, Ajo, Aceite Evo, Nuez, Parmigiano Reggiano.
Tipos de Pasta Fresca: Spaghetti, Tagliatelle, Pappardelle, Gnocchi.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA $14.00
Elaborado con Guanciale de Cerdo, Pimienta Negra, Huevo y Parmigiano Reggiano
SPAGHETTI ALL’ AMATRICIANA $13.90
Elaborado con Tomate San Marzano Pelado, Guanciale de Cerdo, Vino Blanco y Parmigiano Reggiano
TAGLIATELLE AL RAGÚ (BOLOGNESA) $13.80
Pasta larga artesanal acompañada de nuestro Ragú De Carnes, resultado de una larga cocción a fuego lento con vino, especias, vegetales y tomate San Marzano Pelado.
I RISOTTI
RISOTTO AI FUNGHI $14.50
Champiñones, Salsa de Trufa Negra, Parmigiano Reggiano y Vino Blanco.
RISOTTO GAMBERETTI E ASPARAGI $19.00
Camarones, Espárragos, Cúrcuma, Parmigiano Reggiano y Vino Blanco.
RISOTTO ALLA PIZZAIOLA $16.00
Salsa Pomodoro, Albahaca Fresca, Mozzarella, Queso Stracciatella, Orégano y Parmigiano Reggiano.
RISOTTO DEL MARE $19.50
Tentáculo de Calamar, Camarones, Calamares Baby, Mejillones, Almejas, Tomate Cherry y Vino Blanco.
RISOTTO GENOVESE $16.50
Elaborado con Pesto Genovese, Aceite Evo y Parmigiano Reggiano.
RISOTTO ALLA BOSCAIOLA $18.50
Salsiccia Italiana, Champiñones, Romero, Salsa de Trufa Negra, Vino Tinto y Parmigiano Reggiano.
PIATTI AL FORNO
PLATOS AL HORNO
PARMIGIANA DI MELANZANE $14.00
Pedazos de Berenjena con Salsa Pomodoro, Mozzarella, Stracciatella y Parmigiano Reggiano.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE $14.00
Salsa Besciamella, Ragú de Carnes y Parmigiano Reggiano.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA $14.00
Ñoquis en Salsa Pomodoro, Mozzarella, Gratinados con Parmigiano Reggiano, Stracciatella y Orégano.
GNUDI TOSCANI $15.00
Esferas de Ricotta y Espinaca, en Salsa Besciamella, Queso Azul de Cabra, Parmigiano Reggiano y Nueces.
LA CARNE ED IL PESCE / LAS CARNES Y PESCADO
IL POLLO DELLA ZIA ANNA $16.50
Preparación de la recordada Tía Anna, Pechuga de Pollo en una delicada apanadura, Mozzarella, Tomate Cherry, Albahaca Fresca y Parmigiano Reggiano, acompañado de papas salteadas.
BRACIOLA DI MAIALE $17.00
Delicioso chuletón de Cerdo (380 gr), Acompañado de un puré a la naranja, vegetales a la plancha y nuestra salsa especial para marinar la carne.
LOMO FINO DE RES $24.00
250 gr de Lomo Fino Premium de El Cordobés, con nuestra salsa especial, acompañado de un hojaldre de papa y Vegetales a la Plancha.
LA PESCA DEL DIA*
Pregunta por nuestra opción de pesca, sujeto a disponibilidad de nuestro proveedor artesanal.
LE PIZZE
MARGHERITA $13.00
Pomodoro, Mozzarella, Queso Stracciatella y Albahaca.
PROSCIUTTO E FUNGHI $16.00
Pomodoro, Mozzarella, Jamón de Cerdo Artesanal y Champiñones.
SALAMI $14.50
Pomodoro, Mozzarella, Queso Stracciatella y Salami de Cerdo.
MONTANARA $16.00
Pomodoro, Mozzarella, Queso Stracciatella, Salsiccia Italiana de cerdo, Albahaca Fresca, Tomate Cherry y Pesto Genovese.
CAPRICCIOSA $17,50
Pomodoro, Mozzarella, Champiñones, Jamón, Aceituna Negra y Alcachofa.
DA FRANCESCA $19.50
Pomodoro, Mozzarella, Tomate Cherry, Parmigiano Reggiano Laminado y Prosciutto Crudo
I DOLCI
POSTRES
TIRAMISÚ $4.95
CHEESECAKE DI RICOTTA $4.95
PIE AL LIMONE $4.95
BEBIDAS FRÍAS
AGUA CON GAS $2.50
AGUA NATURAL $1,95
COCA COLA, COCA COLA ZERO, SPRITE,
FANTA $2.50
JUGO DEL DÍA $2.95
JUGO DE NARANJA $3.80
CERVEZA ECUADOR $4,50
CERVEZA IMPORTADA $5,50
MICHELADA $7.50
COPA DE VINO ITALIANO $6.50
TINTO DE VERANO (Elaborado con Vino Italiano Sangiovese) $8,00
JUGOS ESPECIALES
LIMONADA DE FRUTOS ROJOS $4.50
Explosión en sabores de frutos del bosque con aromas cítricos.
LIMONADA DE PIÑA $4.50
Refrescante limonada con piña ahumada, hierba buena y jengibre fresco.
LIMONADA DE COCO $4.50
Combinación potente entre el limón fresco y pulpa de coco.
BEBIDAS CALIENTES
Espresso simple $2.25
Espresso doble $2,50
Cappuccino $3.50
Macchiato $2.80
Americano $2.50
Mocaccino $3.50
Té frutos secos $3.50
I VINI - LOS VINOS
VINI ROSSI / TINTOS
·
MARCHE IGT CAPITOLO N.2
SANGIOVESE ITALIA $26.00
CORDERO CON PIEL DE LOBO
MALBEC ARGENTINA $31.00
FAUSTINO CRIANZA
TEMPRANILLO ESPAÑA $36,00
RIPORTA IGP PUGLIA
PRIMITIVO ITALIA $42.00
RIPORTA DOC SICILIA
NERO D'AVOLA ITALIA $46.00
POGGIO CIVETTA CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG SANGIOVESE ITALIA $70.00
· VINI BIANCHI / BLANCOS
MARCHE IGT CAPITOLO N.5
TREBBIANO ITALIA $26.00
ROSSETTI BIANCO TOSCANA IGT
VERMENTINO-MALVASIA ITALIA $28.00
I MURI BIANCO DI PUGLIA
MALVASIA-CHARDONNAY ITALIA $30.00
· VINI ROSATI / ROSÉ
CORDERO CON PIEL DE LOBO
MALBEC ARGENTINA $30.00
GLI SPUMANTI
LOS ESPUMANTES
LAMBRUSCO ROSÉ
DOLCE - ROSATO
ITALIA
$26.00
PROSECCO BRUT DOC
GLERA
ITALIA
$37.00
COCKTAIL, APERITIVI E DIGESTIVI
SPRITZ
Aperol, Espumante, Soda
$10.00
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Espumante, Soda
$9.00
NEGRONI
Bitter, Vermouth Rosso, Gin
$9.50
AMERICANO
Vermouth Rosso, Bitter, Soda
$8.00
ESPRESSO MARTINI
Vodka,Licor de Café, Espresso Doble
$8.00
GARIBALDI*
Bitter, Jugo de Naranja
$8,00
MARGARITA
Tequila, Triple Sec, Zumo de Limón
$8.00
MOSCOW MULE
Ginger Beer, Vodka, Limón, Soda
$11.50
GIN TONIC
Gin, Agua Tónica, Limón
$11.50
VODKA TONIC
Vodka, Agua Tónica
$11.00
WHISKY
Old Parr 12 Años
$11.50
VERMOUTH BIANCO (2 0z)
$7.00
VERMOUTH ROSSO (2 0z)
$7.00
SAMBUCA BIANCA (2 0z)
$7.00
LIMONCELLO (2 0z)
$6.00
AMARETTO (2 0z)
$7.00
Informar a Nuestro Personal de Servicio Cualquier Tipo de Alergias o Intolerancias Alimentarias.
LOS PRECIOS INCLUYEN IMPUESTOS Y SERVICIO
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