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Die Mensa gehrt zum Studierendenleben wie die Pink Sauce zu den Gnocchi. Josephine und Johanna von uniONLINE haben mit Mensaleiter Christian Brogle ber eure Fragen zur Mensa gesprochen und herausgefunden, warum es keine Abendmensa mehr gibt, wie viel Essen die Mensa wegschmeit und warum in jedes Essen Sellerie muss.
Mensa Freiburg
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In der Rempartmensa arbeiten um die 60 Menschen. Umgerechnet sind das etwa 45 Mitarbeiter*innen in Vollzeit. Wir haben einen hohen Anteil an Teilzeitmodellen, weil wir fr viele Mitarbeitende aus familiren Grnden individuelle Zeitmodelle haben. Insgesamt arbeiten bei uns 170 Mitarbeiter*innen in den Hochschulmensen und Cafeterien.
In der Rempartstrae werden zwischen 4.000 und 4.200 Essen ausgegeben. Im Institutsviertel sind es etwa 2.500 und an der Pdagogischen Hochschule 1.000 Essen am Tag. Damit ist die Rempartmensa die meistbesuchte Mensa in Freiburg.
Die Abendmensa wurde ursprnglich wegen Corona eingestellt. Die Coronamanahmen dauerten ja noch bis Anfang des Jahres 2022 an. Da war die Mensa zwar schon wieder offen, aber mit Einschrnkungen. Im Sommer war fr uns nicht klar, wie es weitergehen wird und im Herbst kam dann die Energiekrise hinzu. Wir haben die Vorgabe vom Land, 20 bis 25 Prozent Energie einzusparen. Das schaffen wir, wenn wir die Abendmensa weglassen.
Das Gebude wird nicht geheizt und beleuchtet und die Kche nicht in Betrieb genommen. Der Preis fr die Studierenden ist: Nimm dir mittags eine Glasbox und ein zweites Essen fr abends mit. In unseren Kpfen ist die Abendmensa jedoch nicht gestrichen, irgendwann wird es sie wieder geben! e24fc04721
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