明治３８年 (1905) 

現在の組合の前身となる長岡そば業組合が活動を始める

 昭和３２年 (1957) 

生衛法の公布、施行により県内各地の同業者を集め組織化を果たす

 昭和３３年 (1958) 

9月20日　新潟県めん類業環境衛生同業組合設立

 昭和４０年 (1965) 

第３２回全国麺類飲食業者新潟大会(小林百貨店)

 昭和４５年 (1970) 

第１０回全国麵業青年連合会新潟大会(新潟県民会館)

 昭和５４年 (1979) 

組合新聞「新潟県麺時報」発刊

組合主催「めん祭」実施

 昭和５９年 (1984) 

第５１回全国麵類業者新潟大会(オークラホテル新潟)

 昭和６３年 (1988) 

組合創立３０周年記念大会(ホテル新潟)

 平成　５年 (1992) 

第２９回全国麵業青年連合会新潟県大会(オークラホテル新潟)

 平成　９年 (1997) 

組合創立４０周年記念大会(長岡ベルナール)

 平成１５年 (2003) 

組合創立４５周年記念大会(ホテル日航新潟)

第１１回北信越・東海合同ブロック新潟大会(ホテル双葉)

 平成１９年 (2007) 

組合創立５０周年記念大会及び記念誌発刊

 平成２４年 (2012) 

組合創立５５周年記念大会

 平成２５年 (2013) 

第１８回北信越・東海合同ブロック新潟大会(ホテルイタリア軒)

 平成２８年 (2016) 

第８２回全国麺類飲食業者新潟大会(ANAクラウンプラザホテル新潟)

 平成２９年 (2017) 

組合創立６０周年記念大会

 令和　５年 (2023) 

6代目理事長に三条支部(大観楼)岩城守が就任

新潟市中央区東大畑通一番町に事務所移転