🥘 पंजाबी व पनीर करी

1. पनीर मक्खनवाला

2. पनीर टिक्का मसाला

3. पालक पनीर

4. पनीर बटर मसाला

5. पनीर कादाई

6. मटार पनीर

7. शाही पनीर

8. पनीर मशरूम मसाला

9. मेथी मटार मलई

10. काजू करी

11. मलई कोफ्ता

12. मशरूम मसाला

13. पंजाबी छोले मसाला

14. मशरूम बेबी कॉर्न मसाला

15. ड्राय भाजी व्हेज कोरमा

16. पनीर ल्वाबदार 

17. छोले पनीर 

18. पालक पनीर 

19. पनीर टिक्का मसाला

20. पनीर बटर मसाला 

21. तवा पनीर 

22. पनीर शिमला 

🥗 भाज्यांचे करी / हंडी

1. मिक्स व्हेज हंडी

2. भेंडी मसाला

3. व्हेज कोल्हापुरी

4. आलू फ्लॉवर ड्राय

5. व्हेज कादाई

6. जीरा आलू

7. स्टफ शिमला 

8. आलू शिमला मिर्च मसाला 

9. फ्याज शिमला मिर्च मसाला 

10. भेंडी फ्राय 

11. क्रिस्पी भेंडी 

12. आलू भेंडी 

13. आलू मटार 

14. मटार मसाला 

15. झुणका /पिठलं 

16. गावरान भरली वांगी मसाला 

17. वांगी बटाटा भाजी 

18. वांगीचे भरीत 

19. सांडगयाची भाजी 

20. कारल्याची भाजी 

21. अळूची भाजी 

22. मटकी उसळ रस्सा 

23. छोले मसाला 

24. चवली रस्सा भाजी 

25. मुंग रस्सा भाजी 

26. हिरवा वाटणा रस्सा भाजी 

27. राजमा मसाला 

28.  अक्खा मसूर रस्सा 

29. सोया बिन रस्सा 

30. शेवगा आमटी रस्सा 

31. कटाची आमटी 

32. शेव टोमोतो रस्सा 

33. मास वडी रस्सा 

34. पावटा बटाटा रस्सा 

35. भरला दोडका मसाला 

36. पत्ता कोबी सुकी 

37. दुधी चना सुकी 

38. गावरान /सुरती गवार सुकी 

39. आलू हरा फ्याज 

40. लाल भोपळा भाजी 

41. टोमोटो ची चटणी 

42. कला चना नसला 

43. तोंडली ची भाजी 

44. हरबरा उसळ 

🍚 राईस प्रकार

1. लेमन राईस

 कोकोनट राईस

2. जीरा राईस

3. प्लेन राईस

4. फ्राय ओनियन राईस

5. नारंगी राईस

6. स्टीम इंद्र्यायानी राईस

🍛 पुलाव प्रकार

1. पनीर पुलाव

2. काश्मिरी पुलाव

3. नवरत्न पुलाव

4. मटार पुलाव

5. कॉर्न पुलाव

6. तवा पुलाव 

7. तोमोतो राईस 

8. लेमन राईस 

9. दही राईस 

10. मसाले भात 

🥣 खिचडी प्रकार

1. मुंग डाळ खिचडी

2. तूर डाळ खिचडी

🍲 बिर्याणी प्रकार

1. व्हेज दम बिर्याणी

🥖 रोटी / नान / कुलचा / पराठा प्रकार

तंदूर रोटी / नान

1. तंदूर रोटी

2. नान रोटी

3. बटर नान

4. मिस्सी रोटी

तंदूरी कुलचा प्रकार

1. आलू प्याज कुलचा

2. पनीर कुलचा

3. कोबी कुलचा

4. मिक्स कुलचा

5. पुदिना कुलचा

पराठा / रुमाली रोटी

1. लच्छा पराठा

2. रुमाली रोटी

3. पालक रुमाली रोटी

4. टोमॅटो रुमाली रोटी

5. रश्मी पराठा

केटरिंगसाठी वापरल्या जाणाऱ्या डाळीचे प्रकार (Dal Types for Catering) खालीलप्रमाणे आहेत 👇

🍲 साधारण डाळ प्रकार

1. तूर डाळ (तुरीची आमटी / वरण)
   
   

2. मूग डाळ (मूग डाळ आमटी / लिंबू मूग डाळ)
   
   

3. मसूर डाळ (लाल डाळ आमटी)
   
   

4. चणा डाळ (चणा डाळ तडका / बेसन वाली डाळ)
   
   

5. उडीद डाळ (उडीद डाळ आमटी / दक्षिण भारतीय प्रकार)
   
   

🌶️ स्पेशल व तडका डाळ प्रकार

1. पंजाबी तडका डाळ
   
   

2. डाळ फ्राय
   
   
   

3. महाराष्ट्रीय वरण / आमटी (गोड-आंबट प्रकार)
   
   

🧈 रिच आणि फेस्टिव्हल डाळ प्रकार

1. डाळ तडका बटर स्टाइल
   
   

2. पंचमेल डाळ (५ डाळींचा मिक्स प्रकार — राजस्थानी खास)
   
   

3. डाळ हराभरा
   
   

4. डाळ लसूण तडका 

5. डाळ मखनी 

6. पंजाबी कढी 

7. राजस्थानी कढी 

8. महारा स्ट रीन कढी 

9. पनीर /मिकस व्हेज कढी 

10. प्लेन कढी 

🥣  पदार्थ

• मिसळ पाव

• बटाटा वडा – सांबार

• पुरी भाजी

• ब्रेड पेटीस

• पोहे / उपमा

• दही वडा 

• छोले भटोरे 

🫓 पराठा स्पेशल

• आलू पराठा

• पनीर पराठा

• ओनियन पराठा

• गोबी पराठा

• आलू मेथी पराठा

• मुळी पराठा

• मिक्स पराठा

🍛 साउथ इंडियन आयटम्स

• इडली चटणी – सांबार

• मेंदू वडा – सांबार

🥪 व्हेज सँडविच प्रकार

1. व्हेज ग्रिल सँडविच
   
   

2. चीज ग्रिल सँडविच
   
   

3. व्हेज मेयो सँडविच
   
   

4. पनीर ग्रिल सँडविच
   
   

5. चीज पनीर सँडविच
   
   

6. कॉर्न चीज सँडविच
   
   

7. चीज टोमॅटो सँडविच
   
   

8. व्हेज क्लब सँडविच
   
   

9. बटर सँडविच
   
   

10. मिक्स व्हेज सँडविच
    
    

🧀 स्पेशल आणि इनोव्हेटिव्ह सँडविच प्रकार

1. पिझ्झा सँडविच
   
   

2. चीज चिली सँडविच
   
   

3. पनीर टिक्का सँडविच
   
   

4. मसाला चीज सँडविच
   
   

5. कॉर्न पनीर मेयो सँडविच
   
   

6. शेजवान ग्रिल सँडविच
   
   

7. चिझ बर्स्ट सँडविच
   
   

8. स्पायसी मिक्स सँडविच
   
   

🌾 हेल्दी सँडविच प्रकार

1. व्हेज ब्राउन ब्रेड सँडविच
   
   

2. काकडी टोमॅटो सँडविच
   
   

16  
🥛 बासुंदी / रबडी (Basundi / Rabdi)

1️⃣ केसर बासुंदी
2️⃣ प्लेन मावा बासुंदी
3️⃣ सिथाफळ रबडी
4️⃣ मेंगो रबडी
5️⃣ अंजीर रबडी
6️⃣ अंगूर रबडी
7️⃣ रसमलाई रबडी
8️⃣ गुलकंद रबडी

🧡 मावा की मिठाई (Mawa Mithai)

1️कलाकंद
2️अंजीर कलाकंद
3️केसर बर्फी
4️मलई बर्फी
5️तिरंगा बर्फी
6️पायनॅपल बर्फी
7️कोकोनट बर्फी
8️दिलजानी
9️गुलाबजाम
🔟 काला जामून

🥥 ड्राय फ्रुट मिठाई (Dry Fruit Mithai)

1️व्हाईट ड्राय फ्रुट बर्फी

2️ड्राय फ्रुट कटोरी

3️ड्राय फ्रुट पान

4️काजू रोल

5️काजू कतली

6️ड्राय फ्रुट कसाटा

7️पिस्ता-अंजीर रोल

8️काजू-अंजीर रोल

9️बदाम रोल

🔟 पिस्ता कतली

   केसर इलायची श्रीखंड 

   ड्राय फ्रुट श्रीखंड 

   गुलकंद श्रीखंड 

   स्तोबेरी श्रीखंड 

   चोकलेट श्रीखंड 

   आम्रखंड 

🍮 देशी तुपातील खास मिठाई (Prepared in Pure Desi Ghee)

1. अक्रोड हलवा

2. मुग डाळ हलवा

3. गाजर हलवा

4. पायनॅपल हलवा

5. मोतीचूर लाडू

6. केसर डॉलर जिलबी

7. म्हैसूर पाक

8. मोहनथाल

9. इमरती

10. चुरमा लाडू

11. उडीद डाळ लाडू

12. सुतारफणी

13. उकडीचे मोदक

14. साधा घेवर

15. रबडी घेवर

16. आंबेमोहर राईस खीर

17. ड्य़ूईट शेवी खीर

18. अंजीर हलवा 

19. दुधी हलवा 

20. आलू का हलवा 

21. राजगिरा हलवा 

22. बादाम हलवा 

23. बेसन का हलवा 

24. पायनापल शिरा 

25. सत्य नारायणी शिरा 

26. लापशी