Організація харчування
Примірне чотиритижневе сезонне меню на весняний період 2024 рік
Примірне чотиритижневе сезонне меню на зимовий період 2023-2024 роки
Правильне харчування
Правильне харчування робить дітей розумнішими. Такі висновки зробили дитячі дієтологи. Тому не варто шукати причини поганої успішності в природжених здібностях дітей, їх характер або ліні. Краще загляньте в тарілку до малюка – що ви йому поклали?
Нещодавно британські вчені провели дослідження і виявили, що у дітей, в меню яких багато жирної і солодкої їжі, рівень IQ – низький. А високий він у тих малюків, які їдять багато овочів і фруктів. При цьому сильний зв’язок між здоровим харчуванням і інтелектом спостерігається … ні, не в середній школі, а в трирічному віці! Тому лікарі ще раз підкреслюють: привчати дитину до корисної їжі слід з дитинства.
Що на сніданок?
Часто буває, що батьки можуть простежити тільки за тим, що дитина їсть вранці. Раз сніданок – не найважливіший з усіх прийомів їжі. Це запорука гарного настрою, бадьорості і високої розумової активності. Сніданок обов’язково повинен містити вуглеводи. А значить, готуйте каші, макарони з твердих сортів пшениці, вибирайте хліб з борошна грубого помелу. Не менш важливі в раціоні дитини білки – «будматеріал» для організму. Варіанти нескладних страв – це омлет, запіканка з сиру або овочів, риба, відварна куряча грудка. Словом, все залежить від того, що подобається малюкові.
Кілька слів про режим
Змушувати сина чи дочку є, звичайно, не варто. Якщо дитина морщиться від ранкової каші, подумайте, чи не занадто швидко після підйому ви садите її за стіл? Сплануйте ранок так, щоб прокинувся не тільки малюк, але і його організм.
Важливо також, щоб харчування дитини було регулярним. Дошкільнята, наприклад, повинні їсти не менше 4 разів на день. Але останній прийом їжі не повинен бути пізніше, ніж за 2-3 години до сну.
“Розумні» елементи ”
Важливий компонент в раціоні дошкільника – залізо. Воно поставляє в мозок кисень, захищає організм від негативних зовнішніх факторів. Краще засвоюється з м’яса і печінки. Також необхідний елемент – це йод. Використовуйте йодовану сіль, готуйте рибні страви 2-3 рази на тиждень. Адже, крім йоду, в рибі є незамінні омега-3 жирні кислоти, які активізують роботу мозку.
Крім цього, особливу роль для розумового розвитку дитини мають вітаміни групи В. Вони в м’ясі, хлібі з муки грубого помелу, бобових, крупах, молочних продуктах, печінці, рибі, яйцях.
Шпаргалка для батьків
В меню дошкільника обов’язково повинні входити:
Жирна морська риба (в ідеалі – лосось).
Яйця.
Арахісове масло.
Цілісне зерно, що містить глюкозу і клітковину (випічка з невибіленої цілісної муки).
Вівсянка – джерело вітамінів Е, В, цинку.
Полуниця, чорниця, вишні, малина, ожина та ін ..
Боби.
Помідори, брокколі, баклажани, гарбуз, морква, шпинат, болгарський перець, кукурудза.
Молоко і йогурт.
Нежирне м’ясо.
Рекомендації батькам з харчування дітей.
Корисна їжа для дітей: як правильно годувати дитину:
Пам’ятайте, що раціональне харчування – одна з основних умов здоров’я людини, її довголіття, плідної роботи.
Поєднуйте в їжі, в правильному співвідношенні речовини, які входять до складу тканин людського організму: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни, воду.
Дотримуйтесь режим харчування. Зумійте переконати свою дитину споживати всі пропоновані їй страви, навіть ті, які він не любить, але які для нього необхідні і корисні.
Не підгодовуйте дитину в проміжках навіть тоді, коли він попросить їсти. Поясніть, що є треба у відведений для цього час.
Давайте тільки ту кількість їжі, которуе дитина з’їдає із задоволенням.
Утримайтеся від розмов про те, що дитина мало або майже нічого не їсть, бо вони шкідливі.
Дотримуйтесь навички гігієни харчування у дітей.
Пам’ятайте, що апетит частково залежить від сервірування столу, естетичного оформлення страв, уміння дитини користуватися виделкою, ложкою, володіння елементарними навичками культури споживання їжі.
Підкреслюйте необхідність добре пережовувати їжу, не вживати занадто гарячих або холодних стравах, які не відкушувати великих шматочків, жувати із закритим ротом.
10.Не забувайте, що найкориснішими є ті овочі і фрукти, які властиві нашому регіону і ростуть в наших садах.
11.Серйозним недоліком харчування є “прихований голод” – дефіцит йоду, який може призвести до незворотних процесів в організмі дитини. Вживання в їжу йодованої солі – вихід з даної ситуації.
12.Піщу завжди тримайте закритою, особливо в літній період.
13.Не слід вживати в їжу продуктів глибокої заморозки, незнайомих грибів, продуктів з великим вмістом солі, недостатньо прожарені або проварені м’ясо, рибу, сиру воду.