Matematyka w przepisach
QUESADILLAS MAJA KSZTAŁT TRÓJKĄTÓW - A TRÓJKĄT TO FIGURA GEOMETRYCZNA
SKŁADNIKI:
- 4 placki tortilli
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 6 kawałków suszonych pomidorów i 2 łyżki oleju ze słoika
- ok. 1/2 szklanki tartego sera
przepis na Quesadillas
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, mieloną papryką i oregano. Wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wymieszać.
Na patelnię z wytopionym tłuszczem włożyć kurczaka i obsmażyć go z każdej strony na małym ogniu, następnie rozgnieść go nieco widelcem na patelni i jeszcze chwilę podsmażyć, aż nie będzie surowy w środku.
Na placki tortilli wykładać nadzienie (kurczaka, suszone pomidory, i ser) i składać na pół lub też rozkładać nadzienie na jednym placku i przykrywać drugim.
Podgrzewać: w piekarniku / zgrzewarce / na patelni. W piekarniku możemy skorzystać z funkcji grilla lub grzanie góra i dół w 180 stopniach.
- Home
- Przeliczniki miar i wag
- Filmiki
- Matematyka w przepisach
Edytuj to menu na karcie Strony
Pokaż
LASAGNE ZAWSZE KROI SIĘ W KWADRATY LUB PROSTOKĄTY
SKŁADNIKI:
- 15 płatów lasagne
- 150 g tartego parmezanu
SOS BOLOŃSKI:
- 3 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 marchewka
- 150 g boczku wędzonego lub gotowanego
- 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 szklanka białego lub czerwonego wina
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka gorącego bulionu
- 400 g passaty pomidorowej
- sól i świeżo mielony pieprz
przepis na Lasagnie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na oliwie, w dużym garnku, zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać posiekany w drobną kosteczkę seler naciowy oraz startą marchewkę (warzywa można też rozdrobnić w malakserze). Obsmażyć, następnie przesunąć na bok i w wolne miejsce włożyć pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Zrumienić i wymieszać z warzywami. Przesunąć wszystko na bok garnka i partiami wkładać mięso: włożyć 1/3 część mięsa i obsmażyć mieszając co chwilę, aż zmieni kolor z czerwonego na brązowy. Następnie wymieszać z warzywami i boczkiem, przesunąć na bok, powtórzyć z resztą mięsa.
Wlać wino i gotować na średnim ogniu przez 3 minuty, dodać gorący bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym, zagotować, dodać passatę pomidorową. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować na małym ogniu 2 godziny. Od czasu do czasu zamieszać.
Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować żaroodporną formę o wymiarach około 19 x 27 cm. Wysmarować ją masłem, wlać i rozprowadzić ok. 100 ml sosu beszamelowego, ułożyć pierwszą warstwę płatów lasagne.
Na płatach lasagne rozprowadzić warstwę sosu bolońskiego, następnie polać sosem beszamelowym i posypać parmezanem. Powtórzyć jeszcze 4-krotnie. Tak złożoną lasagne włożyć do piekarnika i piec 45 minut (w połowie czasu pieczenia przykryć folią aluminiową). Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 minut przed porcjowaniem.