CHAPTER 01 QUESTION

১। খাদ্য কী? মানবদেহে এর কার্যাবলি আলোচনা করো। ম্যাক্রো ও মাইক্রো-পুষ্টি উপাদান স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় কীভাবে ভূমিকা রাখে ব্যাখ্যা করো।

২। ম্যাক্রো ও মাইক্রো-পুষ্টি উপাদান শ্রেণীবদ্ধ করো উদাহরণসহ। এদের জৈব রাসায়নিক গুরুত্ব এবং অভাবজনিত রোগসমূহ ব্যাখ্যা করো।

৩। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও চর্বির পরিপাক ও শোষণ প্রক্রিয়া বর্ণনা করো। এতে এনজাইম ও হরমোনের ভূমিকা আলোচনা করো।

৪। কার্বোহাইড্রেট, লিপিড ও প্রোটিনের বিপাকীয় পথ (metabolic pathways) আলোচনা করো। এ প্রক্রিয়ায় কীভাবে শক্তি ও প্রয়োজনীয় জৈব অণু উৎপন্ন হয় তা ব্যাখ্যা করো।

৫। পুষ্টি উপাদানের পরিপাক, শোষণ ও বিপাকের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক বিশ্লেষণ করো এবং মানবদেহের হোমিওস্ট্যাসিস ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যে এর গুরুত্ব ব্যাখ্যা করো।