MÁS PLANETA

Desde Más Planeta apostamos por una decidida transición ecológica de nuestro sistema económico, social y cultural. Una parte fundamental de ella, crucial en estos momentos, es la transición energética. Una transición para que el actual capitalismo fosilista se transforme en un sistema más sostenible, que dependa lo mínimo posible de los combustibles fósiles; apostando fuertemente por las energías renovables y la electrificación de todo nuestro sistema, a la par de mantener un nivel de desarrollo humano digno para el conjunto de la humanidad. 

Para aportar claridad en todo este debate, vemos de interés presentar el último libro de un experto en la materia, Pedro Fresco, y su libro Energy fakes.

Dicha obra pretende aportar rigor científico a una discusión política de primer orden, moldear nuestra civilización para frenar las distintas crisis ecológicas, especialmente la climática. 

La obra ordena y clasifica los distintos mitos y fake news anti renovables que están empezando a penetrar socialmente (sorpresivamente también en determinados sectores muy ideologizados y alternativos). Un análisis crítico y ameno, desmintiendo con rigor 32 mitos distintos sobre: las energías renovables, la electrificación, mitos pronucleares, el hidrógeno y gases renovables, etc.  

Pedro Fresco es una de las voces más autorizadas a nivel estatal para hablar de estos temas. Especialista en mercados energéticos, Ex-director general de Transició Ecològica de la Generalitat Valenciana. Director de la Asociación Valenciana del Sector de la Energía. Escritor otros libros como El nuevo orden verde o El futuro de la energía en 100 preguntas. Divulgador en diferentes medios de comunicación como La Vanguardia, El País, La Sexta, entre otros.

Con la hora, 16:30, y el formato elegido (un café tertulia a primera hora de la tarde en la sociedad Zirimola del Casco Viejo de Pamplona-Iruña), esperamos poder tener una conversación constructiva y amena.

La asociación Más Planeta, junto a la UNED de Tudela, trae a Tudela al experto Aitor Sánchez.

El próximo lunes 22 de abril, a las 18:30 horas, en el contexto de las Fiestas de la Verdura y de la mano de Ana Campillo, se presentará su libro Cómo tu dieta puede salvar el planeta. Por una alimentación saludable y sostenible.

Las decisiones que las personas podemos hacer sobre nuestra alimentación tienen implicaciones directas en la sostenibilidad del planeta. Tenemos suficientes datos y evidencias científicas que muestran el impacto de la generación de determinados alimentos de nuestra dieta: en consumo de agua, en huella de carbono, en deforestación, en generación de diversos contaminantes en su cultivo o producción (productos químicos, residuos, etc.), en impacto de determinados productos en la salud humana, etc.

De la mano de este experto, debatiremos sobre cómo la nutrición y la salud se relacionan, y por qué la respuesta a los retos de salud y sostenibilidad es la misma; siendo la alimentación saludable, la clave de la alimentación sostenible.

Aitor Sánchez es Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario. Ha estudiado dos posgrados oficiales: sobre Nutrición Humana, y Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarrollo. Ha investigado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación en Suecia y Reino Unido. Profesionalmente se dedica divulgación sobre alimentación en diferentes medios de comunicación.