どこで買えますか？

ネットショップ https://marunishi.base.shop/ でお買い求めいただけます。

ちりめんとは？

「ちりめんじゃこ」のことです。イワシ類（片口いわし、まいわし、うるめいわし）の稚魚を、塩を加えた釜で茹で、天日などで干して乾燥させたものです。

「しらす」との違いは？

乾燥の度合いです。釜で茹でたものを「釜揚げしらす」、釜揚げ後に少しだけ乾燥させたものを「しらす干し」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。

ちりめんの産地はどこですか？

弊社では、瀬戸内は大分県産の上質なちりめんを使用しております。

どんな栄養があるの？

カルシウムだけでなくビタミンDやDHAも豊富に含まれます。 また「生しらす」「釜揚げしらす」よりも栄養素が高くなっています。

カルシウム　ビタミンＤ　　ＤＨＡ

生しらす　　　 210mg　　  6.7ug　　　250mg

釜揚げしらす　 190mg　　  4.2ug　　　320mg

ちりめんじゃこ 520mg　　61.0ug　　　570mg

（100gあたり）出典：日本食品標準成分表2020年版