Ricetta per non ammalarsi d'inverno e la guida sull'estrattore

Estratto verde per non ammalarsi d'inverno vista su @malobafeelgood è composta da:

Ingredienti (per 2 bicchieri grandi)

• 2 foglie di verza (meglio quella chiara o di Milano, più dolce e digeribile)

• 1 piccolo broccolo (circa 150 g, solo le cimette)

• 1 mela verde (o rossa se vuoi un gusto più dolce)

• 1 carota

• ½ limone (senza buccia)

• 1 cm di zenzero fresco

• (facoltativo) ½ gambo di sedano per un tocco più fresco

• (facoltativo) qualche foglia di menta o prezzemolo per smorzare l’odore “verde”

• (se serve) 20–30 ml d’acqua per fluidificare

Procedimento

1. Lava bene tutto e taglia a pezzi medi.

2. Inserisci prima le carote e la mela (servono come base dolce e liquida).

3. Aggiungi poi verza e broccoli alternandoli a limone e zenzero, così l’estrattore lavora meglio e il gusto resta più equilibrato.

4. Mescola bene il succo e servilo fresco, non freddo.

Gusto

• Il limone e lo zenzero tagliano perfettamente il sentore “vegetale” dei broccoli.

• La mela e la carota arrotondano la dolcezza, evitando l’effetto amaro o “terra”.

• Il risultato è un verde brillante, gusto fresco e leggermente speziato.

Benefici

• Verza e broccoli: ricchi di glucosinolati e vitamina C, supportano fegato e sistema immunitario.

• Mela e carota: apportano fibre solubili, migliorano la digeribilità e rendono il succo più gradevole.

• Limone e zenzero: alcalinizzanti e antinfiammatori, aiutano a “pulire” e scaldano l’organismo.

Tips per migliorarlo ancora

• Aggiungi qualche foglia di cavolo nero per un tocco più profondo e una spinta antiossidante.

• Se vuoi più dolcezza naturale: mezza pera o una mela Fuji.

• Per una versione più energizzante: un cucchiaino di miele a crudo nel bicchiere, solo dopo aver versato il succo.

Clicca sul pulsante qui sotto per vedere la guida video sui benefici e gli utilizzi dell’estrattore.