Todo dependiendo de la siembra del maíz, y el clima que suele poseer el lugar en donde tengan sus siembras ya que si el terreno se encuentra más cerca del centro de Parramos más cálido es y entre más retirado este el terreno más frío es el clima y por ende las fechas suelen variar.
Las fechas en las que algunos agricultores realizan la tapisca son ;
En el transcurso del mes de Diciembre
Las primeras dos semanas de Enero
Por lo regular la mayoría de agricultores tapiscan durante el mes de Noviembre.