Pâtisseries

À la Maison Schindler, chaque gâteau, tarte ou entremets est préparé sur place, en privilégiant des ingrédients de qualité et une gélatine 100 % végétale. Nous faisons évoluer notre carte au rythme des saisons et des produits du moment : certaines recettes sont là toute l’année, d’autres ne se dévoilent que quelques semaines… une bonne raison de revenir nous voir régulièrement !

Classiques

Éclair (Café, Vanille, Chocolat ou Praliné) - 3,60€
Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage

Religieuse (Café, Vanille, Chocolat ou Praliné) - 3,80€
Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage

Mille-feuille - 3,20€
Pâte feuilletée, crème pâtissière

Saint-Honoré
Choux, chantilly, crème pâtissière

Opéra
Génoise, crème au beurre café, ganache chocolat

Napolitain - 3,70€
Biscuit, crème, chocolat, meringue

"Paris-Nancy" (Paris-Brest) - 3,70€
Pâte à choux, crème pralinée

Fondant au chocolat - 3,00€
Chocolat noir, œufs, sucre

Tiramisu - 3,90€
Mascarpone, biscuits, café, cacao

Panna Cotta - 3,90€
Crème, lait, sucre et coulis de fruits rouges

Flan vanille ou flan aux abricots - 3,00€

Flan pâtissier - 3,90€
Vanille

Tartelettes aux fruits

Tarte au citron - 3,20€
Pâte sablée, crème citron

Tarte au citron meringuée - 3,60€
Pâte sablée, crème citron, meringue

Tartelette aux pommes - 3,00€
Pâte sablée, pommes caramélisées

Tartelette aux myrtilles - 3,00€
Pâte sablée, myrtilles

Tartelette aux quetsches - 3,00€
Pâte sablée, quetsches

Part de tarte à la rhubarbe - 3,00€
Pâte sablée, rhubarbe, crème

Part de tarte à la rhubarbe meringuée
Pâte sablée, rhubarbe, meringue

Tartelette aux fraises
Pâte sablée, crème pâtissière, fraises

Tartelette framboise - 3,70€
Pâte sablée, crème pâtissière, framboises

Tartelette aux mirabelles - 3,00€
Pâte sablée, mirabelles

Tartelette aux poires - 3,00€
Pâte sablée ou feuilletée, poires

Part de tarte à la nectarine
Pâte feuilletée, crème d’amande, nectarines

Entremets & Gâteaux

Edelweiss
Génoise chocolat blanc, framboises, chantilly

Forêt Noire Framboise - 3,90€
Génoise chocolat, framboises, chantilly

Forêt Noire Cerise - 3,90€
Génoise chocolat, cerises au kirsch (alcool), chantilly

Trois Chocolat - 3,90€
Génoise, mousse chocolat lait/blanc/noir

Royal
Biscuit dacquoise, mousse pralinée, glaçage

"Saint Léon" (Saint Epvre) - 3,70€
Meringue, crème vanillée, éclats d’amande

Pacana
Biscuit chocolat, mousse chocolat blanc-vanille

Framboisier
Génoise, crème, framboises, amande

Fraisier
Génoise, crème, fraises

Chantilly fruit (fraises ou framboises) - 3,80€
Pâte à choux garnie de chantilly maison et de fraises ou framboises

Coup de soleil - 3,50€
Pâte sablée, crème pâtissière, morceaux de poires caramélisées

Mille-feuille à la bergamote - 3,40€
Pâte feuilletée, crème pâtissière bergamote, caramel

Pâtisseries macarons

Macaron framboise - 3,90€
Coque amande, mousse framboise

Macaron framboise/chocolat - 3,90€
Coque amande, mousse framboise, chocolat

Macaron vanille
Coque amande, mousse vanille, chantilly

🌱 Toutes nos pâtisseries sont préparées avec de la gélatine végétale. La mention “alcool” signale celles qui en contiennent. L’ensemble de nos pâtisseries est élaboré maison dans notre laboratoire, notre carte varie selon les saisons et la disponibilité des produits. Pour toute commande spécifique, nous vous invitons à contacter directement le magasin.

Les prix affichés sont indiqués en euros TTC. Ils sont susceptibles d’être modifiés sans préavis. Les prix en vigueur sont ceux affichés en boutique.