International Journal Papers

1. Ryota Ozaki, Yoshio Shinzaki, Kana Kodama, Kodai Ito, Mai Kamihori, Toshihiro Takeda, Yuichi Itoh: “Frailty assessment using a floor panel-type device by measuring center of pressure,” in Proc. of the ACM on Interactive, Mobile, Wearable and Ubiquitous Technologies (IMWUT), Vol. 8, Issue 4, Article No. 182, pp. 1-27, Nov. 2024.
   doi: https://doi.org/10.1145/3699783 (IF:4.5)

2. Mai Kamihori, Kodai Ito, Yuichi Itoh: “Effects of ±2 °C cup rim temperature variations relative to beverage temperature on flavor perception,” Applied Food Research, Vol. 5, Issue 1, Article no. 100972, Elsevier, Jun. 2025.
   doi: https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100972 (IF:6.2)

3. Mai Kamihori, Shinsuke Kitanaka, Kiyoshi Suzuki, Yuichi Itoh: “Effects of material and softness of the rim of cups on flavor perception,” Applied Food Research, Vol. 5, Issue 1, Article no. 100672, Elsevier, Jun. 2025.
   doi: https://doi.org/10.1016/j.afres.2024.100672 (IF:6.2)

4. Ryota Ozaki, Kodai Ito, Mai Kamihori, Yuichi Itoh: “Privacy-preserving gait identification via center-of-gravity oscillation analysis on a floor-based sensing platform,” IEEE Sensors Journal, 2025. (Early Access, IF:4.5)

Domestic Journal Papers

1. 上堀 まい, 伊藤 弘大, 藤田 和之, 伊藤 雄一: "口腔内への温度提示と食品の温度が食体験と味覚に与える影響," 日本感性工学会論文誌, Vol. 22, No. 2, pp. 113-120, Mar. 2023.
   doi: https://doi.org/10.5057/jjske.tjske-d-22-00070

2. 上堀 まい, 秋谷 渓太郎, 伊藤 弘大, 梶本 裕之, 伊藤 雄一: "手掌への振動提示後に生じる痺れの推移と感覚の変化," 日本バーチャルリアリティ学会論文誌 Vol. 29, No.4, pp.227-238, Dec. 2024.
   doi: https://doi.org/10.18974/tvrsj.29.4_227

3. 上堀まい, 髙野温太, 北中進介, 鈴木潔, 伊藤雄一: “飲み口の硬軟が飲料の食味認知に与える影響, ” ヒューマンインタフェース学会論文誌, Vol. 28, No.1, 2026.（掲載予定）

Peer Reviewed International Conference Papers

1. Mai Kamihori, Ayumu Ogura, Kodai Ito, Yuichi Itoh: “DAWBalloon: An intuitive musical interface using floating balloons,” In Adjunct. of ACM Symposium on User Interface and Software Technologies (UIST’22) , Article No. 105, pp. 1-2, Oct. 2022.
   doi: https://doi.org/10.1145/3526114.3561354 (採択率: 47%)  

2. Mai Kamihori, Kodai Ito, Yuichi Itoh: “ThermoTumbler: A tumbler-type device that changes flavor perception by controlling temperature to the lower lip,” in CHI EA '24: Extended Abstracts of the 2024 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems, Article No. 324, pp. 1-7, ACM, May. 2024.
   doi: https://doi.org/10.1145/3613905.3651072 (採択率: 34%)  

3. Yusaku Minamibayashi, Shintaro Oka, Mai Kamihori, Ryota Ozaki, Kazunori Nozaki, Yuichi Itoh: “Grip force response to oral electrical stimulation: toward acquisition of anxiety and fear in dental procedures,” in Proc. of 16th Biomedical Engineering International Conference (BMEiCON), pp. 1-5, IEEE, Nov. 2024.
   doi: https://doi.org/10.1109/BMEiCON64021.2024.10896323

4. Mai Kamihori, Kouyou Otsu, Yuichi Itoh: "Sensing and Modulating the Feel of a Drink: A Personalized Approach via Laryngeal Thermal Feedback," In Proceedings of the SIGCHI Conference on Human Factors in Computing Systems (CHI ’26). （採択率：25.3%，掲載予定） 

Peer Reviewed Domestic Conference Papers

1. 上堀 まい，伊藤 弘大，伊藤 雄一: "ThermoTumbler: 下唇周辺への温度提示による飲料の食体験と味覚変化の実現," 情報処理学会インタラクション2023論文集, pp. 21-30, Mar. 2023. (採択率：44%)  

2. 上堀 まい，伊藤 弘大，藤田 和之，伊藤 雄一: "口腔内への温度提示と食品の温度による食体験と味覚の調査," 第18回日本感性工学会春季大会 査読セッション予稿集，pp. 89-96, Mar, 2023.

3. 土屋 彩音, 上堀 まい, 伊藤 雄一: "Fizzraw: 炭酸飲料への超音波振動提示による味覚及び飲料体験の変化の実現," 情報処理学会インタラクション2025論文集, pp. 80-89, Mar. 2025. (採択率：49%)  

4. 大門 亮哉, 小栗 芙美果, 上堀 まい, 正井 克俊, 杉浦 裕太, 伊藤 雄一: "PUNIcon: ゲルを用いた柔らかい物体の物体識別およびインタラクションの取得," 情報処理学会インタラクション2025論文集, pp.100-108 Mar. 2025. (採択率：49%)  

5. 上堀まい, 大津耕陽, 伊藤雄一: “飲用時喉頭部皮膚表面温度変化による食味認知予測と温度提示による食味認知変化,” 情報処理学会インタラクション2026論文集, Mar. 2026. (掲載予定．採択率：57%)

6. 小松遼也, 上堀まい, 大津耕陽, 吉田成朗, 田中一敏, 伊藤雄一: “TouchMorph： 剛性変化インタフェースと実物体プロップを用いたバーチャルオブジェクトの形状と硬軟の再現,” 情報処理学会インタラクション2026論文集, Mar. 2026. (掲載予定．採択率：57%)