Macelleria artigianale nel centro storico di Padula (Sa).
Oltre 30 anni di carni di qualità certificata.
Embedded Files
La nostra storia
Macelleria Calicchio nasce nel 1992 grazie alla passione e alla dedizione di Giuseppe Calicchio, mio padre. Nel cuore del centro storico di Padula, la nostra bottega ha preso forma come un piccolo laboratorio artigianale fondato su valori semplici e solidi: rispetto per il prodotto, cura del lavoro quotidiano e attenzione autentica verso le persone.
Fin dall’inizio, la selezione delle carni è stata il nostro tratto distintivo. Scegliamo personalmente i capi, valutiamo ogni dettaglio e lavoriamo solo materie prime di qualità, con la stessa responsabilità che si ha quando si prepara qualcosa per la propria famiglia. Sono il primo cliente della mia macelleria: ciò che propongo ai miei clienti è ciò che porto sulla mia tavola.
Macelleria Calicchio oggi
Oggi sono io, Biagio Calicchio, a portare avanti l’attività di famiglia. Mio padre non c’è più, ma il suo insegnamento vive in ogni gesto del mio lavoro: nella scelta delle materie prime, nella manualità quotidiana, nel rapporto diretto con i clienti e nella volontà di mantenere un mestiere autentico, fatto di esperienza e responsabilità. Unisco ciò che lui mi ha trasmesso alle esigenze moderne di chi cerca qualità, trasparenza e un servizio attento.
Da oltre trent’anni continuiamo a lavorare con passione, artigianalità e rispetto, offrendo ogni giorno prodotti genuini e un servizio che mette al centro la fiducia, il rapporto umano e la cura per ciò che portiamo sulla vostra tavola.
I NOSTRI PRODOTTI
Bovino fresco
Bovino fresco
La nostra carne bovina proviene da capi selezionati con cura, scelti uno ad uno per garantire morbidezza, gusto e qualità costante. Ogni taglio viene lavorato artigianalmente e controllato in ogni fase, così da offrire un prodotto genuino, equilibrato e adatto a ogni tipo di preparazione.
La nostra carne bovina proviene da capi selezionati con cura, scelti uno ad uno per garantire morbidezza, gusto e qualità costante. Ogni taglio viene lavorato artigianalmente e controllato in ogni fase, così da offrire un prodotto genuino, equilibrato e adatto a ogni tipo di preparazione.
Suino fresco
Suino fresco
La nostra carne suina proviene da capi selezionati con attenzione, scelti per garantire gusto pieno, consistenza equilibrata e qualità costante. Ogni taglio viene lavorato con cura artigianale, rispettando tempi e metodi che valorizzano la naturale morbidezza della carne. Il risultato è un prodotto genuino, versatile e ideale per preparazioni quotidiane o ricette tradizionali.
La nostra carne suina proviene da capi selezionati con attenzione, scelti per garantire gusto pieno, consistenza equilibrata e qualità costante. Ogni taglio viene lavorato con cura artigianale, rispettando tempi e metodi che valorizzano la naturale morbidezza della carne. Il risultato è un prodotto genuino, versatile e ideale per preparazioni quotidiane o ricette tradizionali.
Pollo fresco
Pollo fresco
Il nostro pollo proviene da allevamenti biologici, dove gli animali crescono con ritmi naturali, alimentazione controllata e spazi adeguati. La carne risulta più saporita, compatta e genuina, ideale per chi cerca un prodotto sano e di qualità. Ogni taglio viene lavorato con cura artigianale, garantendo freschezza e rispetto per la materia prima.
Il nostro pollo proviene da allevamenti biologici, dove gli animali crescono con ritmi naturali, alimentazione controllata e spazi adeguati. La carne risulta più saporita, compatta e genuina, ideale per chi cerca un prodotto sano e di qualità. Ogni taglio viene lavorato con cura artigianale, garantendo freschezza e rispetto per la materia prima.
Agnello fresco
Agnello fresco
La nostra carne di agnello proviene da allevamenti selezionati del territorio, dove gli animali crescono con ritmi naturali e alimentazione controllata. I tagli risultano teneri, profumati e ricchi di sapore, ideali per chi cerca un prodotto genuino e legato alla tradizione. Ogni pezzo viene lavorato con cura artigianale, così da preservare qualità, freschezza e caratteristiche naturali della carne.
La nostra carne di agnello proviene da allevamenti selezionati del territorio, dove gli animali crescono con ritmi naturali e alimentazione controllata. I tagli risultano teneri, profumati e ricchi di sapore, ideali per chi cerca un prodotto genuino e legato alla tradizione. Ogni pezzo viene lavorato con cura artigianale, così da preservare qualità, freschezza e caratteristiche naturali della carne.
Preparati sfiziosi
Preparati sfiziosi
I nostri preparati nascono ogni giorno da una lavorazione completamente manuale, utilizzando ingredienti freschi e combinazioni pensate per unire gusto, praticità e qualità. Selezioniamo le materie prime con attenzione e realizziamo ogni ricetta seguendo metodi semplici e artigianali, così da offrire prodotti pronti da cuocere che rispettano la tradizione ma sanno anche interpretare esigenze moderne. Sono preparazioni versatili, curate in ogni dettaglio e pensate per portare in tavola sapori autentici con la massima comodità.
I nostri preparati nascono ogni giorno da una lavorazione completamente manuale, utilizzando ingredienti freschi e combinazioni pensate per unire gusto, praticità e qualità. Selezioniamo le materie prime con attenzione e realizziamo ogni ricetta seguendo metodi semplici e artigianali, così da offrire prodotti pronti da cuocere che rispettano la tradizione ma sanno anche interpretare esigenze moderne. Sono preparazioni versatili, curate in ogni dettaglio e pensate per portare in tavola sapori autentici con la massima comodità.
Salumi stagionati
Salumi stagionati
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi tradizionali, utilizzando carni selezionate e stagionature lente e naturali. Ogni pezzo sviluppa profumi intensi e un gusto pieno, grazie a una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. Sono prodotti che raccontano la nostra identità artigianale e il legame con le tradizioni del territorio.
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi tradizionali, utilizzando carni selezionate e stagionature lente e naturali. Ogni pezzo sviluppa profumi intensi e un gusto pieno, grazie a una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. Sono prodotti che raccontano la nostra identità artigianale e il legame con le tradizioni del territorio.
Page updated
Google Sites
Report abuse