Почему слоеное тесто из магазина не слоится?

Причины неслоения слоеного теста из магазина

Неправильное размораживание

Слоеное тесто требует постепенного размораживания в холодильнике, чтобы слои не слипались. Размораживание при комнатной температуре или в микроволновой печи может привести к чрезмерной влажности, препятствующей образованию слоев.

Недостаточное раскатывание

Слоеное тесто необходимо раскатывать тонким слоем, чтобы обеспечить равномерное распределение слоев. Если тесто раскатать слишком толсто, слои не будут отделяться друг от друга.

Слишком много муки

Мука, использованная для раскатывания, может поглотить влагу из теста, препятствуя формированию пузырьков воздуха...