米珍當飯友  營養又可口  

吃糙米，對身體比較好？健康聖品「糙米」是健身、養生、減肥者的寵兒，但相對於白米比起來更堅硬 ，其粗糙的口感卻不是人人都能接受。

曾在日本留學的楊玲玲想到很流行的ふりかけ，俗稱的 "飯友香鬆"，以此形式開發出台灣獨創的配飯聖品取名"米珍"。

米珍取自自然農法栽培米分離之營養精華，富含維他命 B群，加上非基因改造大豆分離蛋白及纖維、小麥蛋白及纖維、以及含優質蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A及B之高纖豌豆、雪蓮子、玉米澱粉、大豆沙拉油、香菇蠔油、酵母菌、大茴香、玉桂、甘草、黃耆、薑黃、麥冬、大棗、海藻糖、麥芽糖等。

米珍具有優質的蛋白質，可以作為補充蛋白質的來源，含高膳食纖維，可促進腸道蠕動多酚及抗氧化成分之維他命E、阿酸等，預防高血脂症及動脈硬化、提升免疫及整腸排毒。黃耆補氣、枸杞明目。

現在人工作繁忙，多外食而少變化，養生米珍可以配飯、配粥、夾土司、夾饅頭、帶便當，方便攜帶食用的同時可獲得高品質的營養。

無防腐劑ₒ 本品含大豆麩質‚過敏者避免使用。

白米熬玉露　幫癌症患者補元氣

《隨息居飲食譜》中記載：「粥飯為世間第一補之物，故貧人患虛證，以濃米飲代人參湯」。楊玲玲說，在古代沒有點滴注射等醫療設備，皇家貴族和富人吃人參補身，而尋常百姓則是吃粥加鹽恢復體力，所以她鼓勵大家喝玉露。

為證實玉露對人體之功效，楊玲玲經由科學研究，發現食用白米熬煮後的米漿，能有效提升大分子的抗體，達到補中益氣、改善疲勞、調節免疫等效用，因而被稱為「窮人的精力湯」。

此外，在正規藥物治療下，楊玲玲將玉露加入白芍、甘草根的湯藥中，給予晚期癌症患者服用，有效舒緩因疾病造成之疼痛，提高癌末患者的生活質量，而此結果曾發表論文於《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition（亞洲臨床營養學期刊）》上。

多年來，她用「玉露」照護無數癌症患者超過20年，透過中醫藥膳運用至臨床食療，讓病人不再只能吃到難以下嚥的營養餐食。她笑著說，有時候為了研究或演講告假時，病人都會反映，想念楊教授細心烹調的美味玉露。

*摘自今週刊報導

食用方法：  一包20g 玉露開封後徐徐倒入開水300cc碗中攪散，即可食用, 可依個人需求增減水量改變濃稠度。 

現在的養生玉露，製作成沖泡包的方式，更可以隨時隨地對癌症患者簡單容易的提供美味的口服點滴。 葷食著亦可以大骨湯去油後沖泡，增加營養。