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dans ma boulangerie naturelle sans gluten!
Il y a de nombreuses années, on a diagnostiqué que je ne supporte pas le gluten. Pas sympa, mais dans l'ensemble, le passage à un mode de vie sans gluten n'était pas trop dificile. Cela m'a fait me sentir beaucoup plus énergique. Et heureusement, il existe de plus en plus d'alternatives savoureuses aux produits céréaliers traditionnels. Mais une chose est restée difficile: une tartine savoureuse et saine sans gluten est resté une perte majeure. Une que vous pouvez tartiner sans s'effondrer, qui n'a pas le goût industriel, avec lequel vous avez «mangé» et pouvez continuer la journée.
Après avoir travaillé sur mes propres recettes pendant plus de 5 ans, j'ai décidé de créer ma propre boulangerie artisanale et locale.
Je fais des pains sains sans gluten, de manière pure et traditionnelle, avec les meilleurs ingrédients biologiques *. L'eau, ingrédient important, a également été purifiée et revitalisée . Mes produits sont sans améliorants de farine, amidon de blé, soja, lupine, conservateurs ou lactose et à un prix équitable.
Salutations savoureuses sans gluten,
Diederik Dumon
(*) J'utilise presque uniquement des ingrédients bio-certifiés, mais je n'ai pas encore un bio-label, car ma boulangerie est encore trop petite pour cela.
Contact
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Diederik Dumon
Donkerstraat 2, 3040 Neerijse
0475/699.406 - info@levure-levain.be
points de vente plus d'info
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- The Food hub Leuven & Molenbeek & Brussel
- Origin'O Leuven & Overijse
- Natuurhoekje Bertem (uniquement sur commande)
- point de collecte à Neerijse: voire calendrier ci-dessous
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