Lý lịch khoa học

A. Đề tài nghiên cứu khoa học

3. Nghiên cứu phương pháp cô đặc chân không dịch ép trái khổ qua tươi (Momordica charantia L.) 

Cấp quản lý: Trường ĐHCNTP TPHCM

Thời gian thực hiện: 2019 - 2020

Vai trò: Thành viên

2. Nghiên cứu trích ly dịch màu từ lá ổi và ứng dụng trong nhuộm vải 

Cấp quản lý: Trường ĐHCNTP TPHCM

Thời gian thực hiện: 2018 - 2019

Vai trò: Thành viên

1. Nghiên cứu tổng hợp vật liệu tráng phủ trên giấy bao bì ứng dụng giảm quá trình tẩy rửa giấy bao bì trắng.

Cấp quản lý: Trường ĐHCNTP TPHCM

Thời gian thực hiện: 2014 - 2015

Vai trò: Thành viên

B. Bài báo quốc tế

3.  Nguyen Hoc Thang, Đang Thanh Phong, Pham Vo Thi Ha Quyen, Nguyen Ngoc Kim Tuyen, Le Thuy Nhung, Dao Thanh Khe (2018). Effects of Sodium Silicate Solution to Properties of Geopolymer-based Materials Synthesized from Diatomaceous Earth. Journal of Scientific and Engineering Research, 2394-2630.

2. Nguyen Hoc Thang, Đang Thanh Phong, Pham Vo Thi Ha Quyen, Nguyen Ngoc Kim Tuyen, Le Thuy Nhung, Dao Thanh Khe (2018). Synthesis of Novel Porous Materials by Geopolymerization Method from Diatomaceous Earth, Rice Husk Ash, and Sodium Silicate Solution, Journal of Scientific and Engineering Research, 2394-2630.

1. Nguyen Hoc Thang, Le Thuy Nhung, Phạm Vo Thi Ha Quyen, Đang Thanh Phong, Dao Thanh Khe, Nguyen Van Phuc (2018). Development of Heat Resistant Geopolymer-based Materials from Red Mud and Rice Husk Ash. ICAS-2 AIP conference Proceedings ,0094-234X.

C. Bài báo trong nước

5. Đào Thanh Khê, Lê Thúy Nhung (2025). Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết vỏ quả khóm Tắc Cậu (Ananas comosus) vào sản phẩm nước lau sàn. Tạp chí Công Thương, 12, 426-431.

4. Lê Thúy Nhung, Đào Thanh Khê, Đỗ Xuân Dương, Phan Thị Như Bình, Lê Tuấn Dỹ, Nguyễn Kim Thịnh, Nguyễn Lâm Duy (2024). Nghiên cứu quy trình chiết xuất hoa kim ngân (Lonicera Japonoca Thunb.) bằng phương pháo trích ngâm có gia nhiệt với hỗ trợ của thiết bị chân không PVF, Tạp chí Công Thương, 7, 392-400.

3. Lê Thúy Nhung, Đào Thanh Khê, Nguyễn Văn Vinh, Nguyễn Cẩm Hường (2021). Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy vê viên loại mini dành cho các sản phẩm dạng bột. Tạp chí Công Thương, 20, 282-287.

2. Lê Thúy Nhung, Đào Thanh Khê, Đoàn Thị Minh Phương (2019). Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải. Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một, 4(43), 87-96.

1. Lê Thúy Nhung, Đào Thanh Khê (2015). Nghiên cứu quy trình nhuộm vải bằng dung dịch tách chiết từ lá Bàng. Tạp chí Khoa Học Công Nghệ và Thực Phẩm, 6, 173-180.