🍵 Cagé lounge, thé, Tapas : de mai à octobre, vendredi à dimanche, de 16h à 22h
🍵 Hébergement : de mars à octobre, tous les jours

🍵 Tea room / Tapas lounge: May to October, Friday to Sunday, 4:00 PM – 10:00 PM
🍵 Accommodation available: April to October, every day

✅ Formation HACCP (Hygiène alimentaire) et Permis d’exploitation (Licence)
✅ Cuisine dans le respect des normes sanitaires
✅ Collaboration avec producteurs locaux
✅ Activité douce, limitée à 15 personnes
🌿 Respect de l’environnement

✅ HACCP Training (Food Hygiene) & Operating Permit (License)
✅ Cooking in compliance with health standards
✅ Collaboration with local producers
✅ Gentle activity, limited to 15 people
🌿 Environmentally friendly

Informations légales et réglementaires

• Adresse : 25 avenue Général Sarrail  11290 Montréal de l’Aude, France

• Hébergement : Gîte / Repas / meublé de tourisme déclaré en mairie

• Labels : Meublé de tourisme 3 étoiles *** – Label " Accueil" Chemins de Compostelle

• Permis d’exploitation et formation HACCP 

• Réservation / conditions : annulation possible selon conditions précisées lors de la réservation

• RGPD / données personnelles : vos informations collectées via ce site sont utilisées uniquement pour la réservation ou les contacts et ne sont pas communiquées à des tiers
  
  

Legal & Regulatory Information

• Address:  25 avenue Général Sarrail 11290 Montréal de l’Aude, France

• Accommodation: Gîte / meal / furnished tourist accommodation declared to the town hall

• Labels: 3-star*** furnished tourist accommodation – "Accueil" label on the Camino de Santiago

• Operating permit & HACCP training 

• Booking / terms: cancellations possible according to the conditions provided during booking

• GDPR / personal data: any data collected via this website is used only for booking or contact purposes and will not be shared with third parties