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by AD'HAUC

Les Ateliers Culinaires

Véritable moment d'échange et de transmission avec le chef, c'est l'occasion de parfaire vos connaissances.

L'atelier vous est intégralement remboursé en bon d'achat si vous êtes membre du Club !

Planning des prochains Ateliers Culinaires

RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS / 05 63 71 97 65

AOUT 2021

Nougat glacé aux fruits secs

DATE : Samedi 28 / HORAIRES : 10h à 12h 30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5


Nougat glacé aux fruits secs

DATE : Samedi 28 / HORAIRES : 14h à 16h 30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5


SEPTEMBRE 2021

Macarons ganache monté

- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -

DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Macarons framboises pépins insert citron et chocolat insert framboise

DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Pâtes fraîches et ravioles

DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cuisine chic à l'italienne

- Risotto aux tomates séchées et parmesan -

DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire espagnol

- Tapas et bruschettas -

DATE : Vendredi 24 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire espagnol

- Tapas, bruschettas et sangria -

DATE : Vendredi 24 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5


Nage de gambas en île flottante

- Nage façon crème anglaise, blanc en neige à l'aneth et gambas poêles -

DATE : Samedi 25 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cheesecake Mojito

- Cheesecakes mojito : palet breton, mousse cheesecake citron vert/menthe, insert framboise, pipette de rhum blanc -

DATE : Samedi 25 / HORAIRES : 14h à 16h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Atelier parents/enfants

- Nems banane chocolat et crème anglaise à la coco -

DATE : Mercredi 29 / HORAIRES : 14h à 16h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€( le binôme) / PLACES : 5


Octobre 2021

Finger Food

- Gougère compté et ciboulette, sashimi de truite fumée et crème d'herbes fraîches, cookies au chorizo, piques de magret de canard sésame et miel, bouchées betterave et chèvre frais -


DATE : Samedi 09 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Street Food

- Burgers, tacos et wraps -


DATE : Samedi 09 / HORAIRES : 14h à 17h30 / DUREE : 3H / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Poulet coco et citronnelle façon ThaÏ

DATE : Vendredi 22 / HORAIRES : 10h à 12h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5


Pavlova aux fruits de saisons, crème pâtissière vanille, chantilly coco

DATE : Vendredi 22 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Pastilla au confit de canard, purée de carottes et patates douces au cumin, et frites de polenta

DATE : Samedi 23 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Macarons ganache monté

- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -

DATE : Samedi 23 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Atelier parents/enfants

- Croque monsieur salés/sucrés et frites de patates douces -

DATE : Mercredi 27 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ (le binôme) / PLACES : 5


Novembre 2021

Cocktail dinatoire

- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -

DATE : Vendredi 05 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire

- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -

DATE : Vendredi 05 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche Choco-Peanuts-Pear

- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -

DATE : Samedi 06 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche Choco-Peanuts-Pear

- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -

DATE : Samedi 06 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire de Noël

- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -

DATE : Samedi 13 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire de Noël

- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -

DATE : Samedi 13 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Atelier Parents/Enfants

- Bûche de Noel effet sucette et confettis -

DATE : Mercredi 17 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 50€ (le binôme) / PLACES : 5


Bûche Opéra d'Iran

- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -

DATE : Samedi 20 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche Opéra d'Iran

- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -

DATE : Samedi 20 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche saveurs des Iles

- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -

DATE : Samedi 27 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche saveurs des Iles

- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -

DATE : Samedi 27 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Décembre 2021

Macarons de Noel à la feuille d'or

DATE : Vendredi 03 / HORAIRES : 14h à 17h30 / DUREE : 3h30 / TARIF : 70€ / PLACES : 5


Bûche grand café

- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -

DATE : Samedi 04 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche grand café

- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -

DATE : Samedi 04 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire de Noel

- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -

DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Cocktail dinatoire de Noel

- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -

DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche casse noisette

- Noisette, mousse à l'orange et épices -

DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche exotique

- Passion, litchi -

DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche royal chocolat

- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir -

DATE : Samedi 18 / HORAIRES : 9h30 à 13h / DUREE : 3h30 / TARIF : 65€ / PLACES : 5


Bûche royal chocolat

- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir

(Buche entière avec son moule) -

DATE : Samedi 18 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5


Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés

DATE : Dimanche 19 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5


Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés

(Buche entière avec son moule)

DATE : Dimanche 19 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5


Les Ateliers Culinaires by AD'HAUC - Planning des ateliers à venir, soumis à d'éventuelles modifications - Rendez-vous chez AD'HAUC Castres pour plus de renseignements : 05 63 71 97 65
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