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Véritable moment d'échange et de transmission avec le chef, c'est l'occasion de parfaire vos connaissances.
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Planning des prochains Ateliers Culinaires
Planning des prochains Ateliers Culinaires
RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS / 05 63 71 97 65
AOUT 2021
AOUT 2021
Nougat glacé aux fruits secs
Nougat glacé aux fruits secs
DATE : Samedi 28 / HORAIRES : 10h à 12h 30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5
Nougat glacé aux fruits secs
Nougat glacé aux fruits secs
DATE : Samedi 28 / HORAIRES : 14h à 16h 30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5
SEPTEMBRE 2021
SEPTEMBRE 2021
Macarons ganache monté
Macarons ganache monté
- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -
- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -
DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Macarons framboises pépins insert citron et chocolat insert framboise
Macarons framboises pépins insert citron et chocolat insert framboise
DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Pâtes fraîches et ravioles
Pâtes fraîches et ravioles
DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cuisine chic à l'italienne
Cuisine chic à l'italienne
- Risotto aux tomates séchées et parmesan -
- Risotto aux tomates séchées et parmesan -
DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire espagnol
Cocktail dinatoire espagnol
- Tapas et bruschettas -
- Tapas et bruschettas -
DATE : Vendredi 24 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire espagnol
Cocktail dinatoire espagnol
- Tapas, bruschettas et sangria -
- Tapas, bruschettas et sangria -
DATE : Vendredi 24 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5
Nage de gambas en île flottante
Nage de gambas en île flottante
- Nage façon crème anglaise, blanc en neige à l'aneth et gambas poêles -
- Nage façon crème anglaise, blanc en neige à l'aneth et gambas poêles -
DATE : Samedi 25 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cheesecake Mojito
Cheesecake Mojito
- Cheesecakes mojito : palet breton, mousse cheesecake citron vert/menthe, insert framboise, pipette de rhum blanc -
- Cheesecakes mojito : palet breton, mousse cheesecake citron vert/menthe, insert framboise, pipette de rhum blanc -
DATE : Samedi 25 / HORAIRES : 14h à 16h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Atelier parents/enfants
Atelier parents/enfants
- Nems banane chocolat et crème anglaise à la coco -
- Nems banane chocolat et crème anglaise à la coco -
DATE : Mercredi 29 / HORAIRES : 14h à 16h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€( le binôme) / PLACES : 5
Octobre 2021
Octobre 2021
Finger Food
Finger Food
- Gougère compté et ciboulette, sashimi de truite fumée et crème d'herbes fraîches, cookies au chorizo, piques de magret de canard sésame et miel, bouchées betterave et chèvre frais -
- Gougère compté et ciboulette, sashimi de truite fumée et crème d'herbes fraîches, cookies au chorizo, piques de magret de canard sésame et miel, bouchées betterave et chèvre frais -
DATE : Samedi 09 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Street Food
Street Food
- Burgers, tacos et wraps -
- Burgers, tacos et wraps -
DATE : Samedi 09 / HORAIRES : 14h à 17h30 / DUREE : 3H / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Poulet coco et citronnelle façon ThaÏ
Poulet coco et citronnelle façon ThaÏ
DATE : Vendredi 22 / HORAIRES : 10h à 12h30 / DUREE : 2h30 / TARIF : 50€ / PLACES : 5
Pavlova aux fruits de saisons, crème pâtissière vanille, chantilly coco
Pavlova aux fruits de saisons, crème pâtissière vanille, chantilly coco
DATE : Vendredi 22 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Pastilla au confit de canard, purée de carottes et patates douces au cumin, et frites de polenta
Pastilla au confit de canard, purée de carottes et patates douces au cumin, et frites de polenta
DATE : Samedi 23 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Macarons ganache monté
Macarons ganache monté
- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -
- Chocolat lait praliné, noisette caramélisées ( meringue française) -
DATE : Samedi 23 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Atelier parents/enfants
Atelier parents/enfants
- Croque monsieur salés/sucrés et frites de patates douces -
- Croque monsieur salés/sucrés et frites de patates douces -
DATE : Mercredi 27 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ (le binôme) / PLACES : 5
Novembre 2021
Novembre 2021
Cocktail dinatoire
Cocktail dinatoire
- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -
- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -
DATE : Vendredi 05 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire
Cocktail dinatoire
- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -
- Assortiment de verrines, bouchées et tapas -
DATE : Vendredi 05 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche Choco-Peanuts-Pear
Bûche Choco-Peanuts-Pear
- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -
- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -
DATE : Samedi 06 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche Choco-Peanuts-Pear
Bûche Choco-Peanuts-Pear
- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -
- Croustillant cacahuètes, mousse chocolat, crémeux cacahuète, bavaroise chocolat noir, insert poire gélifié -
DATE : Samedi 06 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire de Noël
Cocktail dinatoire de Noël
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
DATE : Samedi 13 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire de Noël
Cocktail dinatoire de Noël
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
DATE : Samedi 13 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Atelier Parents/Enfants
Atelier Parents/Enfants
- Bûche de Noel effet sucette et confettis -
- Bûche de Noel effet sucette et confettis -
DATE : Mercredi 17 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 50€ (le binôme) / PLACES : 5
Bûche Opéra d'Iran
Bûche Opéra d'Iran
- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -
- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -
DATE : Samedi 20 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche Opéra d'Iran
Bûche Opéra d'Iran
- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -
- Croustillant praliné, biscuit Joconde, mousse pistache, insert framboise, pistache caramélisé -
DATE : Samedi 20 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche saveurs des Iles
Bûche saveurs des Iles
- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -
- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -
DATE : Samedi 27 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche saveurs des Iles
Bûche saveurs des Iles
- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -
- Biscuit Coco, insert mangue, bavaroise coco-passion -
DATE : Samedi 27 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Décembre 2021
Décembre 2021
Macarons de Noel à la feuille d'or
Macarons de Noel à la feuille d'or
DATE : Vendredi 03 / HORAIRES : 14h à 17h30 / DUREE : 3h30 / TARIF : 70€ / PLACES : 5
Bûche grand café
Bûche grand café
- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -
- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -
DATE : Samedi 04 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche grand café
Bûche grand café
- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -
- Génoise, mousse café lactée, insert café expresso, croquant café -
DATE : Samedi 04 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire de Noel
Cocktail dinatoire de Noel
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Cocktail dinatoire de Noel
Cocktail dinatoire de Noel
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
- Assortiment de vérines, bouchées et tapas avec les produits nobles de Noel -
DATE : Vendredi 10 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche casse noisette
Bûche casse noisette
- Noisette, mousse à l'orange et épices -
- Noisette, mousse à l'orange et épices -
DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche exotique
Bûche exotique
- Passion, litchi -
- Passion, litchi -
DATE : Samedi 11 / HORAIRES : 14h à 17h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche royal chocolat
Bûche royal chocolat
- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir -
- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir -
DATE : Samedi 18 / HORAIRES : 9h30 à 13h / DUREE : 3h30 / TARIF : 65€ / PLACES : 5
Bûche royal chocolat
Bûche royal chocolat
- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir
- Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse chocolat au lait-cannelle, mousse chocolat noir
(Buche entière avec son moule) -
(Buche entière avec son moule) -
DATE : Samedi 18 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5
Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés
Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés
DATE : Dimanche 19 / HORAIRES : 10h à 13h / DUREE : 3h / TARIF : 60€ / PLACES : 5
Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés
Bûche macaron framboise, éclats pistache caramélisés
(Buche entière avec son moule)
(Buche entière avec son moule)
DATE : Dimanche 19 / HORAIRES : 14h à 18h / DUREE : 4h / TARIF : 80€ / PLACES : 5
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