La carte est disponible en soirée et le week-end. À midi en semaine, nous vous proposons notre menu du jour ainsi que notre sélection spéciale de viandes.
22 € Smoky Pasti à partager (ou pas...)
12 € Ceviche du moment fumé sur place avec amour
10 € Oeuf parfait, champignons de saison, espuma fumé aux girolles
25 € Picanha de Veau au Smoker
27 € L'Incontournable Brisket de boeuf & jus aux épices
28.5 € Magret de canard du Puntoun grillé au Kamado
22 € Notre arrivage de la criée ! (Selon nos envies!!!)
(Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix)
5 € Légumes de Saison fumés
6 € Mousseline au beurre (juste un peu!)
6 € Baked&Beans maison
8 € Pour les Cheese Lovers : Le Crousty Cheese (mon dieu que c’est bon!!!)
9 € Notre Flan pâtissier au pavot, caramel de la mère ¨Le Cam¨
9 € La Tarte Tatatatin
9 € Le Big Cookie, Praliné noisette & chantilly végétale vanille
Siroooooooooop
Tenders de Poulet maison
Mousseline au beurre OU Légumes
Crémeux vanille & Oréo
Le prix de la Viande suit un cours (comme le cours de l’Or mais en meilleur), par conséquent les tarifs appliqués sont évolutifs !
Nos pièces de viandes sont découpées à la demande, les Côtes font minimum 1KG, c'est ce que nous conseillons pour 2 personnes. Pour les Faux Filet le minimum est de 250G.
Et si vous vous posez la question, nous ne faisons pas les pièces de viandes de 100g. :)
CÔTE DE BOEUF VINTAGE BEEF
Black Angus, belle mâche (on ne parle pas de la salade)
Origine : IRLANDE
CÔTE DE BOEUF DE MINHOTA
Boeufs élevés pendant 12 ans dans une région délimitée du Minho. Ces critères ont permis de sélectionner une viande juteuse et tendre
Origine : PORTUGAL
CÔTE DE BOEUF AROUQUESA
Persillage fin, goût au notes de céréales et viande particulièrement tendre
Origine : PORTUGAL
CÔTE DE BOEUF FRISONA
Viande savoureuse et tendre, bon équilibre entre la chair & le gras
Origine : POLOGNE
FAUX FILET AUBRAC
Elle est reconnue pour sa viande très persillée. La Qualité à la Française !
Origine : FRANCE
FAUX FILET BLONDE DE GALICE
Goût intense à la viande, notes de fruits secs, noisette et noix de cajou
Origine : ESPAGNE
COCKTAILS
Apérol 9€
On ne le présente plus
Pornstar Martini 10€
Passion, Vanille, Citron vert, Shot de Prosecco
Bahama Mama 10€
Rhum blanc, Rhum arrangé, Jus d’Ananas, Coco, Citron Vert & fumé !!
Noisettini 10€
Bailey's, Kahlùa, Vodka, Noisette et Café Balzac
Punch Maison 8 €
Rhum blanc, Jus d'orange, Jus Mangue, Pomme, Citron vert, Vanille
BIÈRES
LA PRESSION 25cl 50cl
Super 8 Export (Blonde) 3€ 6€
Bière de Saison 4.5€ 9€
Picon 3,5€ 7€
Monaco 3,5€ 7€
Panaché 3€ 6€
Bière sans Alcool 33CL 4,5€
BOUTEILLES
Elles sont fournies par les copains de chez 3 Mats, un brasseur Strasbourgeois incroyable qui mérite d’être connu (voir reconnu)
Apocalypto Triple Ambrée 5€
(bière forte, inspiration belge,notes épicées d’oranges
et de coriandre)
Fond de Cale India Pale Ale 5,5€
(Notes de Mangue et de Litchi sur une légère
amertume)
APÉRITIFS
Martini Blanc 5€
Ricard 4,5€
Kir 5,5€
(Cassis, Pêche ou Fleur de Sureau)
Kir royal Crémant 8€
Coupe de Crémant Brut 7€
Coupe de Crémant Rosé 8€
SOFTS
Coca / Zéro 3,5€
Fuzetea 3,5€
Orangina 3,8€
Limonade 2,5€
Tonic Thomas Henry 3€
Sirop 1€
Diabolo 3€
Jus de Fruits 3,5€
SAUTTER 25CL
Pomme, Orange, Ananas ou Tomate
EAUX
50cl 75cl
EAU PLATE 2€ 3€
EAU GAZEUSE 2,5€ 3,5€
Pour l'eau nous avons choisi de travailler avec AQUAchiara, une eau microfiltrée, plate ou gazeuse, 100% locale !!!
EN FIN DE REPAS, OU PAS...
BOISSONS CHAUDES
Espresso 2€
Allongé 2€
Double Espresso 4€
Café au Lait 3€
Cappuccino 3€
Latte Macchiato 3,5€
Déca 2€
Infusion 3€
Verveine, Camomille
Thé 3,5€
Vert Menthe / Earl Grey / Fruits Rouges
IN LOVE WITH HYCA & S’AMER (100% LOCAL)
HYCA
Schnaps arrangé Framboise/Verveine 6€
Schnaps arrangé Poire/Thym 6€
“Narute Sauvage” La chartreuse 100% Local 7€
S’AMER
Orangello 6,50€
Liqueur de Sapin 6,50€
Liqueur de Framboise 9€
Crème de Café 6€
UN DERNIER ...? Un mot et je reste
Rhum Mount gay - Black Barrel - Barbados - Toute en séduction 8,5€
Rhum - Carnival - Jamaican Tropical - Un voyage spiritueux 18€
Rhum VSOP - La Salle - Martinique - Finement boisé notes torréfiées 14€
Whisky - Fable Glen Spey 12 ans - Loin d’être ordinaire 20€
Bas-Armagnac, Baron Gaston Legrand, 1996 Cognac XO, DELAMAIN Pale & Dry 16€
Cognac XO, DELAMAIN Pale & Dry 16€