Le Poisson d'Alisée est né en 2015.

J'ai créé ce commerce avec le soutien de mon mari Teddy, pêcheur professionnel, qui a partagé avec moi son expérience de la pêche, mais aussi de la vente.

Je commence par commercialiser mon poisson sur les marchés. Au file des années, je m'entoure d'une solide équipe, qui me permettra, en 2021, d'ouvrir Le Poisson d'Alisée à la Montagne.

L'opportunité se présente ensuite de développer un restaurant à la Montagne : c'est parti !

Ouverture de La Table d'Alisée en septembre 2024.

Le fonctionnement et l'état d'esprit qui nous animent : du circuit cours, avec nos pêcheurs côtiers, et quelques produits introuvables sur notre île, que nous importons en direct de Rungis une fois par semaine.

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