Charles Philips élève ses abeilles à petite échelle qui nécessite un travail constant et soigneux.
En effet, chaque année il faut maintenir les ruches en vie et remplacer celles qui meurent (frelons et autres incidences environnementales).
Charles Philips fait partie du réseau Tablover qui promeut l'agriculture locale. Il propose aussi des cours d'apiculture et de biodiversité dans les écoles locales.