Kosher

O que é Certificação Kosher? 

A palavra kosher significa apropriado ou adequado e faz parte da língua portuguesa com esse significado. As leis de alimentação kosher (kashrut) têm sua origem na Torá (Bíblia) e estão detalhadas nos códigos das tradições Judaicas. Essas leis kosher têm sido aplicadas ao longo dos séculos a novas situações, e suas determinações, tanto as antigas quanto as modernas, regulamentam a certificação kosher da OU.