สัตว์

“นายเล้งสวนเกษตรชี้นิ้ว” ได้แบ่งพื้นที่บางส่วนของสวนกันเป็นพื้นที่เล้าขนาด 10 x 12 เมตร โดยนำเอาวัสดุเหลือใช้จากการสร้างโรงเรือน คือ กระเบื้องมุงหลังคาลอนคู่ล้อมเล้า ( ลิงค์ดูสไลด์ภาพ : เปิดเล้าเป็ดอี้เหลียง )

ภายในขุดบ่อพักน้ำขนาด 2 x 3 x 0.7 เมตร สำหรับเติมน้ำให้ล้นไปยังบ่อที่ 2 – 3 และ 4 ที่มีความสูงลดหลั่น กระจายน้ำไปแต่ละบ่อสำหรับเป็ดได้ว่ายน้ำผลัดขนและยังกันพื้นที่บางส่วนในเล้าราว 2 x 3 เมตร ไว้สำหรับเป็ดพักผ่อนและวางไข่ โดยพื้นที่นี้ได้ร่วมเลี้ยงกับกบจำนวน 5-60 ตัว

เป็ดอี้เหลียง (Yi-Liang DUcK) ชื่อวิทยาศาสตร์ Anas platyrhyncho

มีลักษณะคล้ายเป็ดปักกิ่ง คือ มีขนสีขาวตลอดลำตัว ทั้งเพศผู้และเพศเมีย ตัวผู้จะตัวโตกว่าและเสียงแหบกว่าตัวเมีย หน้าอกกว้าง ปาก แข้ง และเท้าสีส้ม ความต้านทานโรคสูง เป็นเป็ดเนื้อโตเร็วที่ใช้เวลาเลี้ยงขุน 60 วัน จากแรกเกิดจะได้น้ำหนักเฉลี่ย 2.7 กิโลกรัม สามารถให้ไข่ได้เมื่ออายุ 160 วัน (น้ำหนักตัว 2,650 กรัม) ให้ผลตอบแทนเร็วในเวลาอันสั้นเพียง 4-6 สัปดาห์ก็สามารถขายได้ เนื้อมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย มีเนื้อแดงประมาณ 38 % เป็นสายพันธ์ที่ได้ชื่อว่า “โตไว ไข่ดกใบใหญ่ ใช้เวลาขุนน้อย ”

เป็ดอี้เหลียงสวนนายเล้งเกษตรชี้นิ้ว

แหล่งกำเนิด

เป็นพันธุ์พื้นเมืองของเมืองคุณหมิง มณฑลยูนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ทางการจีนได้น้อมเกล้าฯ ถวายลูกเป็ดอี้เหลียง อายุ 1 วัน จำนวน 65 ตัว เป็นเพศผู้ 15 ตัวเพศเมีย 50 ตัว แด่สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ และทรงมีพระราชเสาวนีย์ ให้นำไปเลี้ยงเป็นพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ และขยายพันธุ์ในโครงการฟาร์มตัวอย่าง ตามพระราชดำริ

ลูกเป็ดพันธุ์อี้เหลียงเดินทางมาถึงเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2543 กรมปศุสัตว์ ได้นำไปเลี้ยงอนุบาล ที่สถาบันวิจัยและพัฒนาสัตว์ปีกแห่งชาติ อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี โดยมีผู้เชี่ยวชาญของจีนจำนวน 2 คนที่เดินทางมาด้วย โดยกรมปศุสัตว์และโครงการต่างๆได้ร่วมขยายพันธุ์ไปเลี้ยงตามโครงการต่างๆ ทั่วประเทศในปี 2543-2548 สามารถจำหน่ายสู่ตลาดในช่วงนั้นได้หลายหมื่นตัวต่อปี

แหล่งเพาะพันธ์

วันที่ 15 มกราคม 2544 ให้แก่ศูนย์วิจัย และบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่เป็นการนำเป็ดพันธุ์อี้เหลียงมาเลี้ยงเพื่อการปรับสภาพและขยายพันธุ์ปัจจุบันศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ได้คัดเลือกเป็ดพันธุ์อี้เหลียงจำนวน 500 ตัว ไว้เป็นพ่อแม่พันธุ์เพื่อผลิตลูกเป็ดส่งเข้าโครงการฟาร์มตัวอย่างตามพระราชดำริ