Notre histoire

Le 2 octobre 2022, à 16h, nous arrivions place du Châtel à Provins, face à une façade aussi jolie que mystérieuse.

Derrière elle, un couloir un peu sombre, un peu déroutant… mais rempli de promesses.

Deux heures plus tard, nous savions.

C’était ici.

Ce jardin sublime, ces vestiges d’église et les nombreux secrets de cette maison chargée d’histoire nous ont immédiatement conquis.

S’en sont suivis six mois de travail acharné : des travaux complexes, des nuits courtes, des fous rires, des doutes, parfois des larmes aussi.

Mais surtout, une immense envie de créer un lieu qui nous ressemble.

Nous avons ainsi ouvert notre premier commerce à Provins.

Nous tenons à remercier nos amis, nos parents, notre famille et toutes les personnes qui nous ont soutenus tout au long de cette aventure. Nous sommes fiers du résultat et espérons qu’il saura vous séduire autant qu’il nous ressemble.

Nous continuons, jour après jour, à nous attacher à vous régaler et à vous faire plaisir.

Le travail porte ses fruits : nous avons la joie d’être récompensés année après année par le Petit Futé, et d’avoir eu l’honneur d’entrer en 2025 dans le guide Gault & Millau.

L’histoire continue de s’écrire, avec vous.

Ugo et Ronan