Lavandula hybrida, ou Lavandin hybride est le fruit d'une pollinisation naturelle croisée entre les deux espèces de Lavande, L. angustifolia et L. latifolia.
Domestiqué par l'homme au siècle dernier, il est aujourd'hui beaucoup plus cultivé que son parent la Lavande. Hybride, le Lavandin (Lavandula x hybrida) est stérile ; ainsi, sa reproduction est assurée par bouturage, il s'agit de clonage.
Le Lavandin est aujourd'hui l'espèce la plus cultivée, car sa fleur est plus productive en huile essentielle que la Lavande vraie.
Extrait du site : (https://www.aroma-zone.com/)
C'est un sous-arbrisseau, très aromatique, apprécié des abeilles, à l'apparence de petits buissons.
Avec de nombreux rameaux dressés, portant des feuilles sessiles, entières, oblongues et lancéolées. Les rameaux floraux naissent à l'aisselle des feuilles et sont longuement nus sous les épis de fleurs bleu pâle, bleu foncé ou violacées.
Les variétés les plus cultivées sont : le Grosso mais également le Super, l'Abrial, et le Sumian.
😉POUR INFO : le lavandin que nous cultivons est du grosso.
Le lavandin grosso est le dernier né qui est sélectionné pour sa rusticité et son acclimatation à tous climats et terrains.
HABITAT ET CULTURE : Originaire de France et de l'ouest du bassin méditerranéen, le lavandin est essentiellement cultivé en France principalement pour son huile essentielle.
LE LAVANDIN EST CONSTITUE :
d'huile essentielle (jusqu'à 8 %), incluant une quarantaine de composants, le camphre est le constituant qui le différencie des lavandes (8% pour le grosso), également présents : acétate de linalyle (30 à 60 %), cinéol (10 %), linalol, bornéol.
de flavonoïdes
de tanins
de coumarines
😉POUR INFO : après sa récolte, une analyse sera effectué pour connaitre la composition chimiques exacts de notre culture.
MODE DE REPRODUCTION : par bouture au printemps, racines nues ou à l'automne, mini-mottes.
SOL/EXPOSITION : Le lavandin peut être cultivé jusqu'en plaine. Une exposition plein soleil convient le mieux.
MALADIES/RAVAGEURS : Le dépérissement de la lavande est dû, dans beaucoup de cas, à la cicadelle qui transmet le Stolbur (phytoplasme). Détruire les plantes atteintes. Dans les sols humides, à tendance argileuse, la lavande peut craindre l'asphyxie racinaire. La lavande est convoitée par divers insectes ravageurs : Cecidomyie de la lavande et du lavandin, chenilles tordeuses, arpenteuses...
Attention à la provenance de vos plantes ; Afin de garantir l'état sanitaire du plant : plantez du plant sain certifié et garanti indemne.
Le grosso fait partie des lavandins tolérants (il supporte mieux la maladie à phytoplasme du stolbur).
PLANTATION : La plantation a lieu de novembre à mars pour les racines nues et d'avril à mai pour les mini-mottes. Les espacements entre les rangs sont de 0,50 sur le rang et 1,50 à 2 m entre les rangs selon les largeurs d'outils tracteur. Soit une densité d'environ 10 000 plants /ha.
IRRIGATION : Le lavandin fait partie des plantes "non irriguées". En première année il est souhaitable d'apporter plusieurs fois de l'eau pour assurer une bonne reprise.
RECOLTE ET RENDEMENT : Les hampes florales sont cueillies en été, puis distillées afin d'en extraire de l'huile essentielle. Rendement moyen de 150 kg huile essentielle/ha, pouvant allez de 100 à 250 kg.
Extrait du site : (https://www.biotop-aromatiques.com/pages/fiche.php?ref=27)
La récolteuse
Les soleils
Les soleils qui rassemblent les fleurs pour être coupées.
Les andains fraîchement récoltés.
Stockage sur une dalle avant distillation.
Récupération
des fleurs pour partir à la distillerie.
La distillerie
Préparation (les fleurs doivent être bien tassées pour condenser la vapeur et capter le parfum sans perte)
Caisson (après distillation, lâché de vapeur odorante)
L'essencier (contient l’ensemble de la production)
L'huile essentielle
Final
Huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur (via les sommités florales).
Stage effectué au CRIEPPAM que je recommande.