เมื่อวันที่ ๑๒ ธันวาคม ๒๕๖๖ ณ ลานสาเกต หน้าบึงพลาญชัย อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด สาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ โดย ผศ.ดร.สายัณห์ สืบผาง ดร.วิมลศิริ สีหะวงษ์ นำนักศึกษา คือ นางสาวจริยา แพทย์กลาง และนางสาวอุไรพร สุโข นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตร ชั้นปีที่ ๓ เข้าร่วมการแข่งขันได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ ๒ การแข่งขันทำอาหารว่างจากผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิ ประเภทนักเรียนนักศึกษา ในงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ ๒๓ จัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดร้อยเอ็ด เพื่อเป็นการส่งเสริมทักษะอาชีพในการประกอบอาหารจากผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิ เป็นการประชาสัมพันธ์ เผยแพร่วิถีพื้นบ้านในการประกอบอาหารจากผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิเป็นอาหารที่หลากหลาย ให้เป็นที่รู้จักและยอมรับอย่างกว้างขวาง และเป็นการส่งเสริมให้นักศึกษานำความรู้ที่ได้เรียนในห้องมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน โดยรางวัลชนะเลิศ เป็นของทีมจากวิทยาลัยอาชีวะศึกษาร้อยเอ็ด และรองชนะเลิศอันดับที่ ๑ ได้แก่ทีมโรงเรียนเทศบาลวัดสระทอง