Nuestra historia

"Hace 19 años, en un pequeño local en el corazón de León, Guanajuato, nació un sueño familiar: compartir el sabor auténtico de México con nuestra comunidad. Comenzamos con una receta secreta y artesanal de birria de pollo al estilo Sinaloa, pasada de generación en generación.

Con el tiempo, nuestra pasión y dedicación nos permitieron crecer y expandir nuestro menú. Hoy en día, ofrecemos deliciosas cenas navideñas, pollo rotulado y tacos que transportan a nuestros clientes a los sabores y tradiciones de México.

Nuestra temática rústica y acogedora busca evocar la calidez y hospitalidad mexicana. En cada bocado, queremos que nuestros clientes sientan la autenticidad y amor que ponemos en cada platillo.

Somos una familia comprometida con la calidad y el servicio. Queremos que nuestros clientes se sientan como en casa, rodeados de sabores y aromas que les recuerdan a sus raíces.

En La Pollada del Sabor, seguimos creciendo y innovando, pero siempre fieles a nuestra receta secreta y artesanal. ¡Ven y descubre por qué somos la referencia en sabor a México en León, Guanajuato!"