Laboratório de Pesquisa em Bioprospecção, Biotecnologia e Inovação de Produtos Naturais

Laboratório de Pesquisa em Bioprospecção, Biotecnologia e Inovação de Produtos Naturais - LAPBIN

Programa de Pós - Graduação em Alimentos e Nutrição - UFPI

Universidade Federal do Piauí - UFPI

SOBRE O LABORATÓRIO

O Laboratório de Pesquisa em Bioprospecção, Biotecnologia e Inovação de Produtos Naturais (LapBin), localizado no setor de laboratórios multiusuários do Campus Senador Helvídio Nunes de Barros (CSHNB) da Universidade Federal do Piauí (UFPI) e vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, atua em cinco linhas de pesquisa: qualidade nutricional e potencial bioativo de alimentos; alimentos e nutrição com ênfase no controle de qualidade; bioprospecção de compostos bioativos de interesse farmacológico e nutricional; biotecnologia e inovação em tecnologia de alimentos e saúde humana; e qualidade de alimentos e desenvolvimento de produtos. Sua infraestrutura está disponível para atendimento a demandas institucionais e externas mediante agendamento prévio obrigatório, realizado por meio de formulário eletrônico com seleção de data e horário, sendo a confirmação enviada automaticamente por e-mail. A gestão dos equipamentos prioriza solicitações com maior antecedência e assegura procedimentos de higienização e biossegurança entre os usos, sendo necessário o cancelamento em caso de impossibilidade de comparecimento.

PESQUISAS DESENVOLVIDAS

O Grupo de Pesquisa atua no Laboratório LapBin e em outros laboratórios do CSHNB, bem como com parcerias entre instituições, integrando a biodiversidade da Caatinga e do Cerrado à inovação tecnológica. Desenvolve estudos de bioprospecção, caracterização e aplicação de compostos bioativos com potencial nutricional e funcional. Atua em toda a cadeia de pesquisa, da obtenção de matérias-primas ao desenvolvimento de produtos inovadores. Utiliza abordagens sustentáveis e biotecnológicas na criação de alimentos e ingredientes. Destaca-se o foco em revestimentos comestíveis e alimentos funcionais. As pesquisas priorizam a saúde humana, especialmente de mulheres no climatério, contribuindo para a bioeconomia regional

LINHAS DE PESQUISA

Bioprospecção e Compostos Bioativos:

Identificação, caracterização e aplicação de compostos bioativos de recursos naturais, com foco nutricional, funcional e farmacológico.

Qualidade e Segurança de Alimentos:

Avaliação nutricional, físico-química e microbiológica, com ênfase em controle de qualidade e segurança alimentar.

Biotecnologia e Inovação em Alimentos e Saúde:

Desenvolvimento de produtos e ingredientes funcionais com foco na saúde humana e uso de tecnologias sustentáveis.

AGENDAMENTO DE EQUIPAMENTOS

ATENÇÃO: o agendamento prévio é indispensável para garantir o uso organizado dos equipamentos e evitar conflitos de horários. Caso não seja possível comparecer, é necessário cancelar a reserva com antecedência para liberar o horário a outros usuários.

Regras para a solicitação de equipamentos

Link do formulário de Solicitação

RESPONSÁVEL

Profa. Dra. Joilane Alves Pereira-Freire

Telefone: (89) 99916-2500

E-mail: joilane@ufpi.edu.br